Colas Gonin laisse reposer son saumon durant quatre heures dans un mélange de gros sel. Tendreté assurée!
Au Flacon, le chef Yoann Caloué signe une carte créative et surprenante.
Le Blézotto est un blé légèrement torréfié, il se cuisine comme un risotto. Une recette de Vincenzo De Rosa.
Andreas Caminada et Guy Ravet s’associent pour préparer une délicieuse recette de raviolis maison.
Des gnocchi maison à la délicieuse crème de fromage par Mirto Marchesi.
Des saveurs méditerranéennes avec des olives Taggiasche et du poulpe à la braise, par le chef Edgard Bovier.
Des spaghettis préparés par le numéro 1 du tennis, Roger Federer.
Le chef Othmar Schlegel (18/20) vous dévoile sa recette de son risotto crémeux aux légumes.
