Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Apprenez à faire un saumon fumé maison, et les délicieux condiments qui vont avec.
Un peu de fraîcheur en ce mois d'août! Le chef du Bayview (Genève, 18/20) dévoile un succulent poisson.
Bouillon au gingembre et huile de piment: la féra revêt ses habits de lumière pour une entrée estivale.
Voici une entrée fraîche d'été! Signé Philippe Deslarzes au Njørden, le malicieux gastronomique d'Aubonne.
Cette recette simple de Philippe Deslarzes (Njørden, Aubonne, 16/20) vous envoûtera dès la première bouchée.
Le chef du Njørden (Aubonne, 16/20) signe une recette simplissime en hommage à la Norvège.
Kevin Villaret, le chef du Bois Sauvage à Hérémence, propose une jolie recette printanière.
À Martigny, Les Touristes subliment les produits printaniers. Une recette de Maël Gross et Christophe Genetti.
Le chef de la Maison Décotterd (Glion) apprête l'asperge comme un bijou: cette entrée printanière surprend.
Chef du Café des Banques à Genève, Yoann Caloué accompagne ce plat de saumon avec du champagne.
