Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf façon Tataki sera parfaite pour votre entrée.
Une recette du chef Jean-Marc Soldati, aux fourneaux du Cerf de Sonceboz depuis 20 ans.
Marie Robert notre «Cuisinière de l'année» réalise ici une recette facile et parfaite pour les beaux jours.
Edgard Bovier accompagne son poisson avec de la roquette et des calamars à la purée d’olives taggiasche.
Le chef David Alessandria du restaurant le Bellevue à Glion propose ici une recette à base de poisson.
La gagnante du Grand Prix Joseph Favre, Cécile Panchaud, nous dévoile une de ses réalisations.
Le chef Bruno Marchal accompagne ce crustacé d'un coulis de betterave acidulé.
Elaboré par Jean-Marie Pelletier, ce plat léger et de saison saura ravir tous les gourmands.
Michel Roth a réalisé cette somptueuse présentation qui met en valeur son ceviche et sa crème de litchi.
Une recette proposée par Bruno Marchal, chef du restaurant le Côté Square.
Une nouvelle recette du roi de la cuisine déstructuré et revisité, Denis Martin.
