Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf façon Tataki sera parfaite pour votre entrée.
Une recette proposée par Bruno Marchal, chef du restaurant le Côté Square.
Une nouvelle recette du roi de la cuisine déstructuré et revisité, Denis Martin.
Une recette très graphique du chef Michel Roth.
Ce plat est proposé par Michel Roth lors de la Nespresso Gourmet Week.
Une nouvelle idée d'association pour la Saint-Jacque par Ben et Léo du Café de la Fonderie, à Fribourg.
Pommes, vinaigrette de cidre et huile de basilic... une recette pleine de fraîcheur.
Régalez-vous avec ce poisson à la chair goûteuse, blanche et ferme, et sa marmelade d'endives.
Une rencontre exceptionnelle entre Genève avec sa longeole et la Bretagne avec son ormeaux de Plougastel.
Saint-Jacques, figues, fleur de sel, Nespresso Fortissio Lungo! Une recette du chef Edgard Bovier, 18 points.
Edgard Bovier confit un cabillaud avec de l’huile d’olive et y ajoute du jambon ibérique Bellota.
