Danny Khezzar (18/20) nous donne sa version de cette pâtisserie aussi appelée tarte amandine aux poires.
Une recette de courge qui change signée les chefs du restaurant Les Touristes à Martigny (16 points).
La cheffe Anne-Sophie Pic revisite le bricelet suisse en une version salée et réconfortante.
Le chef (18 points) du Bayview à Genève intègre du parmesan dans sa pâte à tarte. Un délice!
Cet antipasto napolitain et croustillant a la cote. Le chef aux 19 présente sa version.
L’équilibre entre les épices et le citron est la clé de ce plat réconfortant, signé par le chef Geaam.
Cette variante de pizza des Pouilles, la région d'origine des parents du chef, est frite dans l'huile.
Le chef du Café des Banques (Genève) marie châtaigne, butternut et stracciatella pour un plat beau et… bon!
Le cumin et le piment donnent à cette soupe végétarienne une note orientale.
Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
La cheffe Lucrèce Lacchio (Berceau des Sens) revisite tous les fondamentaux de la raclette et c'est délicieux.
