Chef du Schloss Schauenstein, Andreas Caminada propose sa recette des gaufres sucrées. Comme en Belgique!
La cheffe Anne-Sophie Pic revisite le bricelet suisse en une version salée et réconfortante.
Le chef (18 points) du Bayview à Genève intègre du parmesan dans sa pâte à tarte. Un délice!
Cet antipasto napolitain et croustillant a la cote. Le chef aux 19 présente sa version.
L’équilibre entre les épices et le citron est la clé de ce plat réconfortant, signé par le chef Geaam.
Cette variante de pizza des Pouilles, la région d'origine des parents du chef, est frite dans l'huile.
Le chef du Café des Banques (Genève) marie châtaigne, butternut et stracciatella pour un plat beau et… bon!
Le cumin et le piment donnent à cette soupe végétarienne une note orientale.
Un gratin à l'italienne: Andreas empile des aubergines, de la sauce tomate et de la mozzarella.
La cheffe Lucrèce Lacchio (Berceau des Sens) revisite tous les fondamentaux de la raclette et c'est délicieux.
Alan Geaam (Obeirut 13/20) relève son taboulé aux herbes avec un mélange d'épices délicat. Prêt en 15 minutes!
