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Rezept für Smash Burger von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Smash burger

Le chef Andreas Caminada partage sa version du smash burger et il est délicieux.

Recettes: Végane et végétarien

Végane ou végétarien? Les chefs notés au GaultMillau développent des recettes simples, originales et savoureuses.
Vegan & végétarien
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Rouleaux halloumi
Recette
Préparez ces gourmands rouleaux halloumi

Zaatar, feta, persil, menthe... avec ces bouchées salées, on se croirait au Liban. À vos fourneaux!

Luciole
Recette
Préparez une recette printanière facile

Une recette on ne peut plus printanière créée par le chef du resto gastronomique végan de la Chaux-de-Fonds.

PP Clément
Recette
PP Clément sublime l'ortie avec… des radis!

Les premières orties arrivent! Le chef de Au Chasseur, à Fribourg, vous offre une recette pleine de fraîcheur!

Bärlauch-Pesto
Recette
Pesto à l'ail des ours

C'est le moment idéal pour ramasser l'ail des ours. Franz Wiget montre comment en faire un pesto.

Pâtes aux brocolis
Recette
La recette des spaghetti aux brocolis

Le plat de pâtes rapide de Noah Bachofen. Le secret: utiliser l'eau de cuisson des pâtes.

Rezept: Spätzli von TikToker Noah Bachofen
Recette
Spätzli

Etonnamment rapide à préparer, apprécié des grands & des petits. Un peu de fromage râpé à la fin: c'est prêt!

Rezept: Gebackener Blumenkohl mit weißer Bohnen- Petersilien-Creme
Recette
Chou-fleur entier cuit au four

Le chef végan et créateur de contenus Carlo Cao relève son chou-fleur d'une crème de persil.

Quenelle butternut Bayview Danny Khezzar
Recette
Quenelles de butternut par Danny Khezzar

Une recette végétarienne réalisée par le chef du Bayview, Danny Khezzar (18/20).

Danny Khezzar Bayview Recette Cappuccino
Recette
Cappuccino au pain grillé

Danny Khezzar (18/20) revisite le cappuccino avec du pain... et des pommes de terre!

Fabian Fuchs kocht in der Neuen Taverne 2023: ShortBread, Schnittlauch, Emmenthaler
Recette I Soutenu par Emmentaler AOP
Sablés écossais à l'Emmental

Parfaits avec une salade ou à l'apéritif: des petits «shortbread» à l'Emmentaler AOP de Fabian Fuchs (16/20).

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