Colas Gonin laisse reposer son saumon durant quatre heures dans un mélange de gros sel. Tendreté assurée!
Une soupe de panait confit, accompagnée de sa tartine de marrons torréfiés : un duo à ne pas louper!
Le cuisinier de l'année 2018 du GaultMillau France, vous dévoile sa recette pour un velouté à tomber.
Un accompagnement pas comme les autres.
Réaliser un classique comme le chef René K. Hofer.
Un trompe l'œil remarquable proposé par le chef de l'hôtel President Wilson, Michel Roth.
A déguster en accompagnement de vos viandes et poissons. Une recette signée Guy Ravet.
C'est la salade de l'été à déguster seule ou en accompagnement de vos meilleures grillades.
Une recette pour deux personnes réalisée par le chef Bruno Marchal.
Les couleurs et goûts de l'automne en une assiette, par Damien Germanier.
Ces bulles éclatantes sont d'une incroyable fraîcheur en bouche.
