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Danny Khezzar
Le studio des chefs
Tarte Bourdaloue

Danny Khezzar (18/20) nous donne sa version de cette pâtisserie aussi appelée tarte amandine aux poires.

Recettes: Végane et végétarien

Végane ou végétarien? Les chefs notés au GaultMillau développent des recettes simples, originales et savoureuses.
Vegan & végétarien
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                       Barre plaisir Tarnowski pique-nique
Recette
Barre énergétique plaisir

Une petite pause? Croquez dans cette barre sucrée sans modération ni culpabilité!

Tomate
Recette
Tomates «Steaks» et crème de chèvre frais

Le chef Frédéric Breton joue sur les différentes acidités de la tomate.

Tomates Michel Roth
Recette
Tomate cœur de bœuf, stracciatella, tourteau

Michel Roth sublime la tomate à travers cette magnifique recette.

Salade de carottes Azeroual série été
Recette
Salade de carottes citronnée

Un accompagnement parfait pour votre pique-nique!

Gratin de pommes de terre
Recette
Le gratin de pommes de terre de Girardet

Le vrai gratin dauphinois, une recette signée par le «Cuisinier du siècle».

Benoît Carcénat
Recette
Asperges blanches et œufs de caille

Une entrée chic pour vos repas printaniers en famille ou entre amis. Signé Benoît Carcénat.

Chou-fleur
Recette
Taboulé de chou-fleur et graines germées

En accompagnement d'une viande ou d'un poisson, cette magnifique recette en séduira plus d'un.

Michel Roth
Recette
Asperges blanches, œufs de caille, gruyère

Une magnifique entrée composée d'asperges blanches, signée Michel Roth.

Aubergine - Kakinuma
Recette
Aubergine gratinée à la sauce Dengaku miso

Gingembre, miso, saké... Une délicieuse entrée japonaise et végétarienne. Signé Shinya Kakinuma.

Heiko Nieder kocht zu Hause 2020: Chia-Sonnenblumenkern-Frühstück
Recette
Bol d'énergie aux graines de chia

Un parfait petit-déjeuner sain et équilibré. Signé Heiko Nieder.

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