MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Shop
Les restaurants du guide
Romandie gourmande
Le studio des chefs
Les news
Les chefs
Top 10
GaultMillau POP!
Les recettes
Les vidéos
Les recettes des chefs
Food trucs
In English Please?!
Par monts et par vins
L’Akébédia
Le vin
Place to b.
Les partenaires
 
Maritozzo by Caminada
Le studio des chefs
Maritozzi

Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.

Recettes: Végane et végétarien

Végane ou végétarien? Les chefs notés au GaultMillau développent des recettes simples, originales et savoureuses.
Vegan & végétarien
  • Toutes les recettes
  • Viande
  • Poisson
  • Pâtes et risotto
  • Vegan & végétarien
  • Asperges
  • Desserts
  • Pain
  • Boissons
  • Biscuits de Noël
Velouté de courge et crème d'herbes
Recette
Velouté de courge et crème d’herbes

Le cuisinier de l'année 2018 du GaultMillau France, vous dévoile sa recette pour un velouté à tomber.

Purée de pommes de terre au gingembre
Recette
Purée de pommes de terre au gingembre

Un accompagnement pas comme les autres.

Gratin de pomme de terre
Recette
Gratin de pommes de terre

Réaliser un classique comme le chef René K. Hofer.

Cappuccino de pommes de terre rattes à la truffe noire
Recette
Cappuccino de pommes de terre à la truffe

Un trompe l'œil remarquable proposé par le chef de l'hôtel President Wilson, Michel Roth.

spätzli
Recette
Spätzlis au beurre et fines herbes

A déguster en accompagnement de vos viandes et poissons. Une recette signée Guy Ravet.

Taboulé au concombre et à la tomate
Recette
Taboulé au concombre et à la tomate

C'est la salade de l'été à déguster seule ou en accompagnement de vos meilleures grillades.

Carotte vanillée dans tous ses états
Recette
Carotte vanillée dans tous ses états

Une recette pour deux personnes réalisée par le chef Bruno Marchal.

Tomates Grappes aux avocats et pousses maraîchères
Recette
Tomates grappes vaudoises aux avocats

Ces bulles éclatantes sont d'une incroyable fraîcheur en bouche.

Déclinaison de courges jambon de sanglier
Recette
Déclinaison de courges travaillées

Les couleurs et goûts de l'automne en une assiette, par Damien Germanier.

tomate
Recette
Tomates multicolores, et «pan con tomate»

Alliance subtile de plusieurs variétés de tomates renforcées par le coté boisé d’un vieux Jerez.

précédent891011121314suivant
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Nos rédacteurs
  • Newsletter
  • Les recettes
  • Map
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele