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Hero Image Top 5 Rezepte Andreas Caminadas Schokoladenkuchen im Jahr 2021
Le studio des chefs
Fondant au chocolat

À se damner: Caminada cuit son gâteau au chocolat juste assez longtemps pour que le cœur reste fondant.

Recettes: Végane et végétarien

Végane ou végétarien? Les chefs notés au GaultMillau développent des recettes simples, originales et savoureuses.
Vegan & végétarien
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 Tarte fine aux cèpes et son sorbet, crumble au cacao torréfié
Recettes
Tarte fine aux cèpes et son sorbet

C'est la saison des champignons et donc des cèpes. Réalisez ce dessert automnale ce weekend!

Végétarien ! Tomates « chili con carne »
Recettes
Végétarien! Tomates «chili con carne»

Heiko Nieder confit des tomates dans le café avec de la sauce café végétarienne & du Nespresso Linizio Lungo.

Soupe du chalet
Recette
Soupe du chalet aux épinards sauvages

Edgard Bovier accompagne sa soupe d'une foccacia à la tomme fraîche de Rougemont et serpolet. Gourmand!

Tarte rustique aux tomates
Recette
Tarte rustique aux tomates

Edgard Bovier nous révèle la recette de sa tarte aux tomates: la recette de l'été.

tomate
Recette
Tomates multicolores, et «pan con tomate»

Alliance subtile de plusieurs variétés de tomates renforcées par le coté boisé d’un vieux Jerez.

Crème d’aspérule, ail noir, ail des ours, abricot sec et yaourt glacé
Recette
Crème d’aspérule, ail noir et ail des ours

Accompagné de yaourt glacé et d'abricots secs, ce dessert original est proposé par le chef Rafael Rodriguez.

morilles
Recette
Morilles braisées et lentilles vertes

La recette des morilles au vin jaune modernisé tout en légèreté par David Alessandria.

salade
Recette
Le jardin des sens

Une recette facile à reproduire à la maison et de saison par le chef Cédric Bourassin.

Salade de Pomelo épicée
Recette
Salade de pomelo épicée

La fraicheur épicée de cette salade exotique de Noradee Jumnong, vous transporte directement en Thaïlande.

Tarte fine végétale
Recette
Tarte fine végétale, marinade à la cardamome

Grégory Halgand du jardin des Alpes du Chalet RoyAlp (Villars-sur-Ollon) a réalisé cette recette végétarienne.

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