Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Polenta, thym citronné et huile d'olive sont les ingrédients de choix du dessert estival de Tanja Grandits.
La version raffinée de ce dessert classique par Nicolas Schröder, chef du Buech à Zurich.
Josselin Jacquet, le pâtissier du Pérolles à Fribourg, partage sa recette estivale.
Des tartelettes typiquement portugaises garnies de crème et saupoudrées de cannelle et de sucre glace.
Silvio Germann (Mammertsberg, 18 points) badigeonne les brioches d'un glaçage à base de miel et d'abricots.
À se damner: Caminada cuit son gâteau au chocolat juste assez longtemps pour que le cœur reste fondant.
Une recette tirée du livre «Facile, rapide, délicieux» du regretté chef Benoît Violier.
Cette tarte est l'un des desserts les plus mythiques et réconfortants de Fredy Girardet.
Les fervents de frangipane vont être heureux: le pâtissier du Woodward partage sa recette ultra-gourmande.
Pour les fêtes, voici une idée de dessert proposée par le chef pâtissier du Woodward.
