Colas Gonin laisse reposer son saumon durant quatre heures dans un mélange de gros sel. Tendreté assurée!
Un cocktail revisité en dessert par le chef de l'Auberge de L'Abbaye de Montheron, Rafael Rodriguez.
Sébastien Quazzola nommé «Pâtissier de l'année 2019» réalise une nouvelle fois un trompe l'œil à tomber.
Le chef Edgard Bovier mise sur le Nespresso Kazaar. Et sur la double crème de Rougemont.
Un trompe l'oeil automnale réalisé par le chef pâtissier Sébastien Quazzola de l’adresse mythique Le Jardin.
Un mojito frappé dans un dessert? Michel Roth vous en révèle les secrets de préparation.
Un magnifique soufflé fruité de Mirto Marchesi.
Le talentueux Guy Ravet nous propose un dessert simple à réaliser, estival et voluptueux.
Un dessert de saison réalisé par le cuisinier de l'année, Franck Giovannini.
Une recette bien valaisanne proposée par le chef Mirto Marchesi
Damien Germanier (17/20) égaie vos papilles avec ce dessert en hauteur et en couleurs.
