Danny Khezzar (18/20) nous donne sa version de cette pâtisserie aussi appelée tarte amandine aux poires.
Plus saine et moins grasse, la pâte à tartiner de Guy Ravet n'a rien à envier à ses concurrents industriels.
Un dessert mariant chocolat et noisette, signé Frédéric Breton.
Une touche de romarin qui donne de la fraîcheur à ce dessert vaudois revisité par Denis Martin.
Douceurs à la cannelle signées Guy Ravet.
Un petit air de madeleine de Proust pour ce délice signé Guy Ravet, à savourer au goûter avec un bon thé.
Le sercet du chef étoilé pour une tarte gourmande? De la compote de pommes... et du beurre, bien sûr!
Cannelle, oeufs, beurre, sucre glace et citron: tout le parfum de Noël en une gourmandise signée Guy Ravet.
Guy Ravet réalise ici une douceur de saison toute en gourmandise.
Sébastien Quazzola nommé «Pâtissier de l'année 2019» réalise une nouvelle fois un trompe l'œil à tomber.
Le chef Edgard Bovier mise sur le Nespresso Kazaar. Et sur la double crème de Rougemont.
