Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
La crêperie Blé Noir, à Carouge, supervisée par le chef Luzuy, propose une recette pour la Chandeleur.
Une fois de plus, le pâtissier Christophe Loeffel (Maison Décotterd 18/20) séduit avec une recette hivernale.
Mirto Marchesi (Villars Palace, 15/20) nous donne sa recette simplissime pour réussir son soufflé.
Le chef pâtissier du Woodward (GE), associe un dessert choco-coco à un chasselas vaudois du Domaine Bovard.
Un plaisir printanier rafraîchissant signé Guy Ravet: un esquimau recouvert de chocolat au lait.
«C'est un excellent dessert, mes invités se régalent à chaque fois!», s'exclame Andreas Caminada (19/20).
Vincenzo Piccinni, le chef du D à Saint-Imier, célèbre la fraise à travers une recette estivale.
Les fleurs de fenouil et les pommes donnent un arôme particulier à ce fromage frais italien.
Rafraîchissant et estival, le dessert de Romain Desvenain (Boléro Bistro à Versoix, 14/20) vous surprendra!
Strawberries, meringue... the chef of the Victoria-Jungfrau (Interlaken) makes his own version of the pavlova!
