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Danny Khezzar
Le studio des chefs
Tarte Bourdaloue

Danny Khezzar (18/20) nous donne sa version de cette pâtisserie aussi appelée tarte amandine aux poires.

Recettes: Dessert

Tartes aux fruits, roulés à la cannelle, crèmes brûlées… toutes les astuces pour terminer votre menu en beauté!
Desserts
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Dessert von Noémie Bernard Sternen Walchwil 2022
Recette
Granité de fraises et crème de mascarpone

Superbe dessert de Noémie Bernard (Walchwil, ZG). Crème aérienne, granité frais et meringue croustillante.

Moelleux au choco - Colas Gonin
Recette
Moelleux au chocolat et fruits rouges

Pour célébrer la fête des Mères, Colas Gonin (Objectif Top Chef 2022) nous dévoile sa recette de moelleux.

Crema catalana mit Gorgonzola  Tobias Buholzer, Rose Rüschlikon
Recette
Crème Catalane au gorgonzola

Tobias Buholzer utilise du gorgonzola pour sa Crème Catalane. La compotée de poire s'accorde à merveille!

Fotzelschnitte Caminada
Recette
Pain perdu et glace à la crème acidulée

Andreas Caminada prépare le pain perdu avec du sucre à la cannelle et de la glace.

Pain au chocolat
Recette
Pain au chocolat

Les pains au chocolat du boulanger d'Andreas Caminada sont à tomber! À vos fourneaux!

Waffeln Tanja Grandits Novis
Recette
Les gaufres de Tanja Grandits

La cheffe aux 19 points nous révèle tous ses secrets pour des gaufres moelleuses.

Soufflé
Recette
Soufflé au chocolat

Une recette inratable signée par le chef de l'Auberge du Rendez Vous.

Prune pie
Recette
Plum tart

A delicious tart to celebrate Jeûne Federal. By Christophe Loeffel.

Gâteau poussin aux marrons glacés et mandarines
Recette
Gâteau poussin, marrons glacés et mandarines

Le chef de l'Ermitage, Guy Ravet, nous présente un dessert de saison aux marrons et aux mandarines.

Fraises du Valais à l'aspérule d'Ovronnaz
Recette
Tartelette et glace à la fraise Mara des bois

Un magnifique dessert proposé par le chef du restaurant Le Soleil de Dugny.

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