Andreas Caminada propose une recette très simple. Mélangez les ingrédients, ajoutez les fruits et enfournez.
À Genève, le chef de la Micheline brûle des filets de poisson au chalumeau afin d’avoir une peau caramélisée.
Le chef de Matière, à Genève, propose une recette gourmande aux accents asiatiques.
Le chef du Bologne accompagne un pavé de saumon avec un gaspacho rafraîchissant.
Emmanuel Renaut, le chef MOF 3 étoiles partage une recette estivale gourmande.
À L'Appart (14/20), le chef Zuzarte apprête des mets composés de produits de proximité et dans l'air du temps
Recette tirée du nouveau livre de cuisine de Caminada: lotte au lard rôtie avec ketchup à la betterave.
Caminada donne tous ses tips pour réussir sa paella à tous les coups! «Muy bien!»
Apprenez à faire une sauce miso très facile pour accompagner ce saumon cuit sur la peau. Signé Kakinuma.
Crémeux et épicé, cette entrée sera le début parfait d'une soirée de folie.
Une pièce de viande snackée et mijotée est égal à une tendreté assurée. Une recette du resto Kakinuma (14/20).
