Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Ultra simple et parfaite pour les fêtes: la recette de la «Découverte de l'année», le chef d'Arakel (GE).
Le nouveau chef du Café de la Plage, à Genève, partage une recette pleine de gourmandises et de textures.
À Genève, le chef de la Micheline brûle des filets de poisson au chalumeau afin d’avoir une peau caramélisée.
Le chef de Matière, à Genève, propose une recette gourmande aux accents asiatiques.
Le chef du Bologne accompagne un pavé de saumon avec un gaspacho rafraîchissant.
Emmanuel Renaut, le chef MOF 3 étoiles partage une recette estivale gourmande.
À L'Appart (14/20), le chef Zuzarte apprête des mets composés de produits de proximité et dans l'air du temps
Recette tirée du nouveau livre de cuisine de Caminada: lotte au lard rôtie avec ketchup à la betterave.
Caminada donne tous ses tips pour réussir sa paella à tous les coups! «Muy bien!»
Apprenez à faire une sauce miso très facile pour accompagner ce saumon cuit sur la peau. Signé Kakinuma.
