La mayonnaise maison et les cornettes cuites «al dente» sont le secret de cette salade facile à préparer!
Ancien chef du Grand Hôtel du Lac, Thomas Neeser (16/20) va dans le monoproduit et propose un plat graphique.
Tirée du livre «5 saisons chez vous» de Franck Giovannini, cette recette impressionnera vos convives!
Marie Robert a été inspirée par les paysages et les vallées sauvages que la région du Tessin a à offrir.
À Lausanne, Thibaut Honajzer fête l'automne, et on réalise sa tarte au potimarron en un clin d'oeil!
Le chef Pietro Leemann a réalisé une recette qui met à l'honneur la richesse culinaire du Tessin.
Cette fois-ci le chef Piccinni (Au D, Saint-Imier, 13/20) réalise une recette équilibrée pour toute la famille
À Champagne (VD), le chef du resto 1424, Nathan Dupuich, propose des plats inspirés joliment dressés.
Le fromage Taleggio, crémeux et intense, apporte au risotto une touche finale délicatement amère.
Le chef Roth n'hésite pas à sublimer sa recette avec du Caviar Impérial de Sologne.
Le chef de «La Brezza» (17/20), à Ascona, cuit ses spareribs pendant plus de trois heures. Tendreté assurée!
