Colas Gonin laisse reposer son saumon durant quatre heures dans un mélange de gros sel. Tendreté assurée!
Pigeon, foie gras, truffes? Un trio qui met l'eau à la bouche! Signé Cédric Bourassin.
Cédric Bourassin (Berceau des Sens, 16/20, à Lausanne) sublime cette magnifique selle d'agneau.
Le chef du restaurant Yogi Booster (Lausanne Palace) propose une recette saine et 100% végétale.
Ce tartare signé par le chef Drevet (Maison du Prussien (16/20) à Neuchâtel) est à tomber!
Une recette inratable signée par le chef de l'Auberge du Rendez Vous.
Simple à réaliser, cette crêpe au fromage sera parfaite accompagnée d'une bonne salade.
A delicious tart to celebrate Jeûne Federal. By Christophe Loeffel.
Sven Wassmer, le chef aux 18 points, prépare le plat préféré de son fils: les croquettes de poisson!
Pour fêter la rentrée, voici une excellente recette vidéo, réalisée par le chef Andreas Caminada.
Sebastiano Lombardi dirige une grande brigade pour réaliser des plats ciselés au Chalet d'Adrien à Verbier.
