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Maritozzo by Caminada
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Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.

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Apprenez à cuisiner avec les meilleurs! Astuces et tours de mains.
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Lucrèce Lacchio Berceau des Sens
Recipe I Sponsored by l'Office des Vins Vaudois
Raclette cheese cushion, potato and fig

Chef Lucrèce Lacchio (Berceau des Sens) revisits all the fundamentals of raclette, and it's delicious.

Les noix de St -jacques mi-cuites, topinambours confits au four, voile de betteraves rouges, sauce à la “Baltic Porter” Les Touristes Martigny restaurant
Recette
Une recette de Saint-Jacques pour les fêtes

À Martigny, Maël Gross et Christophe Genetti dévoilent une sublime recette de Saint-Jacques au topinambour.

Marron trompe l’œil, émulsion coco et huile vanillée
Recette
Marron en trompe-l’œil et huile vanillée

Vous souhaitez émerveiller vos convives à Noël? Voici la recette parfaite, signée Armel Bedouet à L'Aparté.

pates-piment-ail-persil-ilario-colombo-zefinetti-monthey-restaurant-du-theatre
Recette
Les pâtes aux langoustines d'Ilario Colombo

Au Théâtre à Monthey, le «Promu de l'année» 2024 marie son plat de Noël au vin orange du Domaine des Dryades.

mezze-five-guarda-golf
Recette
Tartare de daurade et fromage frais

Félicien Christe, chef du Five au Guarda Golf à Crans-Montana, propose une entrée de fête, tout en fraîcheur.

Quentin Philippe
Recette
Carpaccio de St-Jacques par Quentin Philippe

Ultra simple et parfaite pour les fêtes: la recette de la «Découverte de l'année», le chef d'Arakel (GE).

mariano-buda-club-alpin-recette-berlingots
Recette
Berlingots de cerf et sauce au porto

Au Club Alpin, Mariano Buda (17/20) transforme la chasse en une délicate assiette parfumée au genièvre. Waouh!

foie-gras-poele-pomme-noisette-pistache-ehl-lucrece-lacchio-recette-de-fete
Recette
Le foie gras poêlé de Lucrèce Lacchio

À l'EHL, Lucrèce Lacchio (17/20) marie sa recette de fêtes au sauvignon «Amédée» 2017 du Domaine La Colombe.

pierre-alain-rouchon-la-reserve-geneve-cake-miel-citron
Recette
Voici la recette du meilleur cake au miel

À La Réserve à Genève, Pierre-Alain Rouchon décline le miel genevois dans un superbe cake agrémenté de citron.

poires-à-botzi-stephane-decotterd-glion-maison-decotterd
Recette
Les poires pochées au sirop de Décotterd

Stéphane Décotterd fête la Bénichon à Glion. Le chef noté 18/20 vous donne sa recette de poires à Botzi.

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