MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Les restaurants du guide
Romandie gourmande
Le studio des chefs
Bella Italia
Les news
Les chefs
Les coups de cœur du mois
Mais où les chefs vont-ils manger?
Top 10
GaultMillau POP!
Les recettes
Les vidéos
Les recettes des chefs
Food trucs
In English Please?!
Par monts et par vins
L’Akébédia
Le vin
Place to b.
Les partenaires
 
Titouan Claudet Woodward
Le studio des chefs
Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Les recettes

Apprenez à cuisiner avec les meilleurs! Astuces et tours de mains.
Toutes les recettes
  • Toutes les recettes
  • Viande
  • Poisson
  • Pâtes et risotto
  • Vegan & végétarien
  • Asperges
  • Desserts
  • Pain
  • Boissons
  • Biscuits de Noël
terrenal-nyon-sebastien-nunez-tiradito-de-saumon
Recette
Mangez léger avec ce tiradito de saumon

Le resto Terrenal, à Nyon, propose recette fraîche de poisson agrémentée de fruit de la passion.

tiramisu-illustration
Recette
Le tiramisu parfait par Willy Rossignol

À Lausanne, le chef du Rossignol (15/20) prépare son tiramisu aisément, mais en respectant quelques règles.

Armel Bedouet L'Aparté Genève
Recette
Tartelette de noix de Saint-Jacques

Armel Bedouet, le chef de l'Aparté à Genève, marie ses Saint-Jacques à de la pomme et à du caviar.

Pain d'épices Titouan Claudet
Recette
La vraie recette du pain d’épices par Claudet

De la pâte d'amande, des zestes d'orange et un mélange d'épices. Notre pâtissier de l'année nous gâte!

In English Please?! Marc Checkley Illario Colombo
Recette I Soutenu par l'Office des Vins Vaudois
Ce dessert au gin-gembre est une tuerie!

Ilario Colombo, le chef Du Théâtre (17 points) à Monthey, propose un dessert à absolument reproduire

In English Please?! Marc Checkley Illario Colombo
Recipe I Sponsored by l'Office des Vins Vaudois
This gin-ger dessert is an absolute delight

Ilario Colombo, chef at Du Théâtre (17 points) in Monthey, proposes a dessert that must be reproduced.

romain-vuilleumier-la-voile-neuchâtel-profiteroles-sesame-noir-chocolat-noir
Recette
Profiteroles au sésame noir et chocolat 70%

Romain Vuilleumier et son pâtissier Djamal N’Gome proposent une recette simple et gourmande pour l'hiver.

Langoustine poêlée, lard sec du Valais,  sauce Butternut au ras el-hanout
Recette
Langoustine au lard et butternut par Bedouet

Armel Bedouet (L'Aparté, Genève, 17/20) signe une entrée de fête en toute délicatesse. Découvrez ses astuces!

Cookie Titouan Claudet
Recette
Les délicieux cookies de Titouan Claudet

Cette recette de cookie est hyper réconfortante et très facile à préparer. Signé par le pâtissier du Woodward.

maison-lecointre-lausanne-camille-lecointre-bonhomme-saint-nicolas-brioche
Recette
Voici LA recette du bonhomme de St-Nicolas

Adrien et Camille Lecointre excellent à Lausanne. Voici leur recette, facile, de St-Nicolas en pâte à brioche.

précédent45678910suivant
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Nos rédacteurs
  • Newsletter
  • Les recettes
  • Map
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele