Le chef pâtissier Titouan Claudet nous donne sa recette gourmande de soufflé au cœur coulant.
Retrouvez en vidéo toutes les recettes des chefs du Gault&Millau.
Armel Bedouet (L'Aparté (GE), 17/20) utilise l'oignon comme contenant et agrémente le tout de sauce poulette.
Vincenzo Piccinni (Au D, Saint-Imier BE, 13/20) célèbre la fraise à travers une recette estivale.
Titouan Claudet, le chef pâtissier du Woodward à Genève, twiste le fameux dessert fribourgeois.
Armel Bedouet, le chef de l'Aparté (17/20), révèle sa technique pour une raviole végétale parfaite.
Colas Gonin laisse reposer son saumon durant quatre heures dans un mélange de gros sel. Tendreté assurée!
Pour la fête des Mères, Colas Gonin (Objectif Top Chef 2022) nous dévoile une recette pleine de gourmandise.
Colas Gonin, chef à domicile et passé par l'émission «Objectif Top Chef», propose une recette familiale.
Aujourd'hui, Andreas Caminada cuisine un tartare de bœuf. Son conseil: utilisez du rumsteak!
Les pains au chocolat du boulanger d'Andreas Caminada sont à tomber! À vos fourneaux!
Gaby Beauvallet, chef du restaurant Caviar House & Prunier (GE), propose une recette parfaite pour les fêtes.
Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf façon Tataki sera parfaite pour votre entrée.
