Une recette sucrée salée à la clémentine et mangue verte proposée par Bruno Marchal.
Retrouvez en vidéo toutes les recettes des chefs du Gault&Millau.
En prévision des mois où les huîtres seront à l’honneur, une recette originale de Pierre Secretan.
Le jeune et talentueux Guy Ravet nous propose un dessert simple, estival et voluptueux.
Un dessert de saison réalisé par le cuisinier de l'année, Franck Giovannini.
Une recette étonnante réalisée par Ben & Léo du Café de la Fonderie, à Fribourg.
Une recette fraiche, simple et parfaite pour la saison par Guy Ravet.
Franck Giovannini émerveille vos repas avec cette belle et délicieuse royale d'asperges blanches.
Guy Ravet nous fait plaisir avec ses asperges, de l'ail des ours roué dans du jambon cru et du pain de seigle.
Guy Ravet nous présente sa ballotine de volaille aux petits pois et morilles, un délice!
Le Cuisinier de l’année 2018, Franck Giovannini, nous dévoile sa recette de la côte de veau aux morilles.
Le chef Pierre Secretan nous dévoile sa recette de la truite au curry, épinards, laitue de mer et sauce à l’encre de...
Une recette généreuse élaborée par le chef de l'Ermitage, Guy Ravet (19 points).
