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Le studio des chefs

Suprême de volaille façon pot-au-feu

Michael Rochat vous propose une recette light et savoureuse. Bon appétit!

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Le studio des chefs

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Retrouvez en vidéo toutes les recettes des chefs du Gault&Millau.

 

Pic-Caminada: leur rencontre en vidéo

Première au Beau-Rivage Palace: Anne-Sophie Pic et Andreas Caminada se mettent à table.

  • Le studio des chefs

    Raviolis aux poires séchées

    Andreas Caminada et Guy Ravet s’associent pour préparer une délicieuse recette de raviolis maison.

  • Le studio des chefs

    Pavé de loup de mer aux artichauts

    Edgard Bovier accompagne son poisson avec de la roquette et des calamars à la purée d’olives taggiasche.

  • Le studio des chefs

    Gnocchi alla puttanesca

    Le chef Fernando Tomasso Forino revisite la sauce «alla puttanesca» avec des gnocchi fait maison.

  • Le studio des chefs

    Poulet au tuber

    Le chef de la Bottega à Genève, Fernando Tommaso Forino, nous prépare de la volaille et ses légumes.

  • Le studio des chefs

    Bouchées de Saucisson et papet vaudois

    C'est l'heure de l'apéro? Voici une idée de tapas vaudoise réalisée par le chef Guy Ravet.

  • Le studio des chefs

    Un défi street food pour Dominique Gauthier

    Dominique Gauthier revisite sa recette signature en mode Street Food pour Food Trucs.

  • Le studio des chefs

    Œuf, chou-fleur et feuilles de capucine

    L'œuf au plat revisité, une création du chef de La Bottega à Genève, Fernando Tommaso Forino.

  • Le studio des chefs

    Cannolo à la riccota

    Ce dessert italien croustillant et gourmand a été élaboré par le talentueux chef Fernando Tommaso Forino.

  • Le studio des chefs

    Dans la fabrique de Ben et Léo

    Entre les services dans leur resto et les tournages pour la RTS, on a quand même réussi à rencontrer Ben.

  • Le studio des chefs

    Entrecôte Wagyu A5 et riz sauté

    Cette viande de bœuf japonaise à l'aspect persillé est connu pour sa grande tendreté et son goût unique.

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