Une recette sucrée salée à la clémentine et mangue verte proposée par Bruno Marchal.
Retrouvez en vidéo toutes les recettes des chefs du Gault&Millau.
Une assiette gourmande et fraîche par Virginie Basselot, cheffe du restaurant le Loti (16 points).
Guy Ravet concocte un plat plein de douceur avec ce velouté de carottes et de condiment mangue.
Marie Robert, membre des Jeunes Restaurateurs, nous prépare un plat tout en couleurs et en gourmandise.
Philippe Chevrier vous prépare un plat aussi beau que bon composé de Saint-Jacques et salsifis fumés.
La cuisinière de l'année 2018, Virginie Basselot nous révèle les secrets de son plat signature!
Guy Ravet nous fait saliver avec ce plat sucré salé, préparé sous nos yeux.
Le chef de l'Ermitage Guy Ravet, nous présente un dessert de saison aux saveurs de marrons et mandarines.
Une recette croustillante et fondante à la fois, proposée par la chef Marie Robert.
Lorsque terre et mer se rencontrent, par le chef du restaurant l'Ermitage, Guy Ravet.
Philippe Chevrier dévoile une de ses créations, une entrée qui surprendra vos convives.
Philippe Chevrier joue avec les notes iodées, la douceur et l’acidité de l’huître et de la pomme.
