MenuSearch
MapNewsletterSearch
defr
Map
Newsletter
Shop
Les restaurants du guide
Romandie gourmande
Le studio des chefs
Les news
Les chefs
Top 10
GaultMillau POP!
Les recettes
Les vidéos
Les recettes des chefs
Food trucs
In English Please?!
Par monts et par vins
L’Akébédia
Le vin
Place to b.
Les partenaires
 
Maritozzo by Caminada
Le studio des chefs
Maritozzi

Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.

Le studio des chefs

Le studio des chefs
Le studio des chefs

Retrouvez en vidéo toutes les recettes des chefs du Gault&Millau.

 
Tarte feuilletée au thon
Le studio des chefs
Tarte feuilletée au thon

Légèreté, soleil et gourmandise sont au rendez-vous dans cette recette signée Edgard Bovier.

Tarte feuilletée au thon

Légèreté, soleil et gourmandise sont au rendez-vous dans cette recette signée Edgard Bovier.

Tartare de daurade
Le studio des chefs
Tartare de daurade aux fruits exotiques

Marie Robert notre «Cuisinière de l'année» réalise ici une recette facile et parfaite pour les beaux jours.

Dörrbirnen-Ravioli
Le studio des chefs
Raviolis aux poires séchées

Andreas Caminada et Guy Ravet s’associent pour préparer une délicieuse recette de raviolis maison.

Bouchee
Le studio des chefs
Bouchées de Saucisson et papet vaudois

C'est l'heure de l'apéro? Voici une idée de tapas vaudoise réalisée par le chef Guy Ravet.

Boeuf Wagyu
Le studio des chefs
Entrecôte Wagyu A5 et riz sauté

Cette viande de bœuf japonaise à l'aspect persillé est connu pour sa grande tendreté et son goût unique.

Tresse au beurre
Le studio des chefs
La tresse au beurre

La tresse est idéale pour vos canapés de fêtes. Ici, la recette et préparation de Guy Ravet.

Gratin de pomme de terre et poireau
Le studio des chefs
Gratin de pommes de terre et poireaux

Vous cherchez encore un accompagnement pour votre repas de Noël? Pourquoi pas un gratin préparé par Guy Ravet?

Cerf par Marie Robert
Le studio des chefs
Filet de cerf cuit au sel et curry

La chasse selon la «Cuisinière de l'année» 2019, Marie Robert: une assiette tout en finesse.

Saint-Jacques
Le studio des chefs
Saint-Jacques et purée de céleri à la vanille

Une nouvelle idée d'association pour la Saint-Jacque par Ben et Léo du Café de la Fonderie, à Fribourg.

OEUF DE CAILLE ET DECLINAISON DE CHOUX FLEURS
Le studio des chefs
Œuf de caille et déclinaison de choux-fleurs

Vous aimez le chou-fleur? Cette recette est faite pour vous!

Atriaux de chevreuil aux fruits mendiants, purée de topinambour
Le studio des chefs
Atriaux de chevreuil et purée de topinambour

La saison de la chasse est là! Réalisez des atriaux de chevreuil à la façon Marie Robert.

précédent567891011suivant
Gault & Millau Logo
  • Impressum
  • Politique de confidentialité
  • Termes et conditions
  • Contact
  • GaultMillau.com
  • Nos rédacteurs
  • Newsletter
  • Les recettes
  • Map
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele