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Clafoutis Caminada
Le studio des chefs
Clafoutis aux myrtilles

Andreas Caminada propose une recette très simple. Mélangez les ingrédients, ajoutez les fruits et enfournez.

Le studio des chefs

Le studio des chefs
Le studio des chefs

Retrouvez en vidéo toutes les recettes des chefs du Gault&Millau.

 
Foie gras
Le studio des chefs
Foie gras poêlé, figues rôties au citron vert

Du foie gras en été? Pourquoi pas! Voici la recette estivale du chef Bruno Marchal.

Foie gras poêlé, figues rôties au citron vert

Du foie gras en été? Pourquoi pas! Voici la recette estivale du chef Bruno Marchal.

Tarte rustique aux tomates
Le studio des chefs
Tarte rustique aux tomates

Edgard Bovier nous révèle la recette de sa tarte aux tomates: la recette de l'été.

Brioche
Le studio des chefs
Brioches apéritives

Guy Ravet propose pour l'apéritif, une recette de 3 brioches gourmandes différentes.

 Rouget de méditerranée en robe de courgette fleur
Le studio des chefs
Rouget en robe de courgette fleur

Accompagnées de chanterelles, de tomates et de basilic, cette recette sent bon le soleil. Signée Edgard Bovier

Saumon
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Saumon juste cuit, petits pois et estragon

Découvrez l'astuce de Guy Ravet pour une cuisson parfaite du saumon.

Gravlax de bar
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Gravlax de bar à l'aneth

Baies roses, avocat, fumet à la citronelle et curry vert accompagne ce plat parfumé, signé Bruno Marchal.

Tarte feuilletée au thon
Le studio des chefs
Tarte feuilletée au thon

Légèreté, soleil et gourmandise sont au rendez-vous dans cette recette signée Edgard Bovier.

Tartare de daurade
Le studio des chefs
Tartare de daurade aux fruits exotiques

Marie Robert notre «Cuisinière de l'année» réalise ici une recette facile et parfaite pour les beaux jours.

Dörrbirnen-Ravioli
Le studio des chefs
Raviolis aux poires séchées

Andreas Caminada et Guy Ravet s’associent pour préparer une délicieuse recette de raviolis maison.

Bouchee
Le studio des chefs
Bouchées de Saucisson et papet vaudois

C'est l'heure de l'apéro? Voici une idée de tapas vaudoise réalisée par le chef Guy Ravet.

Boeuf Wagyu
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Entrecôte Wagyu A5 et riz sauté

Cette viande de bœuf japonaise à l'aspect persillé est connu pour sa grande tendreté et son goût unique.

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