Tendre à souhait, cette aiguillette de bœuf façon Tataki sera parfaite pour votre entrée.
Retrouvez en vidéo toutes les recettes des chefs du Gault&Millau.
Le Cuisinier de l’année 2018, Franck Giovannini, nous dévoile sa recette de la côte de veau aux morilles.
Le chef Pierre Secretan nous dévoile sa recette de la truite au curry, épinards, laitue de mer et sauce à l’encre de...
Une recette généreuse élaborée par le chef de l'Ermitage, Guy Ravet (19 points).
Une assiette gourmande et fraîche par Virginie Basselot, cheffe du restaurant le Loti (16 points).
Guy Ravet concocte un plat plein de douceur avec ce velouté de carottes et de condiment mangue.
Marie Robert, membre des Jeunes Restaurateurs, nous prépare un plat tout en couleurs et en gourmandise.
Philippe Chevrier vous prépare un plat aussi beau que bon composé de Saint-Jacques et salsifis fumés.
La cuisinière de l'année 2018, Virginie Basselot nous révèle les secrets de son plat signature!
Guy Ravet nous fait saliver avec ce plat sucré salé, préparé sous nos yeux.
Le chef de l'Ermitage Guy Ravet, nous présente un dessert de saison aux saveurs de marrons et mandarines.
Une recette croustillante et fondante à la fois, proposée par la chef Marie Robert.
