Andreas Caminada (19 points) propose une recette parfaite pour les journées froides.
Retrouvez en vidéo toutes les recettes des chefs du Gault&Millau.
De délicieuses asperges vertes signées Guy Ravet.
Guy Ravet nous présente sa ballotine de volaille aux petits pois et morilles, un délice!
Le Cuisinier de l’année 2018, Franck Giovannini, nous dévoile sa recette de la côte de veau aux morilles.
Une recette généreuse élaborée par le chef de l'Ermitage, Guy Ravet (19 points).
Guy Ravet concocte un plat plein de douceur avec ce velouté de carottes et de condiment mangue.
Marie Robert, membre des Jeunes Restaurateurs, nous prépare un plat tout en couleurs et en gourmandise.
Philippe Chevrier vous prépare un plat aussi beau que bon composé de Saint-Jacques et salsifis fumés.
Guy Ravet nous fait saliver avec ce plat sucré salé, préparé sous nos yeux.
Le chef de l'Ermitage Guy Ravet, nous présente un dessert de saison aux saveurs de marrons et mandarines.
Une recette croustillante et fondante à la fois, proposée par la chef Marie Robert.
Lorsque terre et mer se rencontrent, par le chef du restaurant l'Ermitage, Guy Ravet.
