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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Casa Nour
LES NEWS
Croisière méditerranéenne à Casa Nour

À Lausanne, le Lucha Libre a laissé place à un mariage étonnamment réussi entre Liban et Italie.

Radicelle
Les News
Benjamin Breton prend racine avec Radicelle

Fidèle à sa philosophie locavore, Benjamin Breton ouvre une nouvelle adresse de village en France voisine.

Romont, le 8 janvier 2026 ,Christian Deillon, boucher Charcutier nous présente son Jambon de la Borne avec son fils Jérôme qui reprendra prochainement la boucherie et continuera de perpétrer la tradition de ce Jambon  © sedrik nemeth
Les news I Soutenu par AOP-IGP
Le jambon de la borne AOP, totalement fumé

Massé au sel, fumé au hêtre: les charcutiers prennent soin du jambon de la borne AOP.

Damien Coche Escapade
Les News
Un ex de Châteauvieux coche toutes les cases

Classiques revisités et ambiance chaleureuse, l'Escapade de Damien Coche tient ses promesses.

l-ecurie-verbier-restaurant-sympa-de-montagne
Calendrier de l'après 2026
L'Écurie, Verbier, 13 points

Cette nouvelle table du guide offre un dîner accordé aux vins pour deux personnes.

Pho my Sandwiches
Un plat, un coup de foudre
Le pho My Sandwiches, par ici la bonne soupe

Le pho de cette adresse vietnamienne à Lausanne est aussi bon pour le corps que l'esprit.

Noro handroll
Les News
Le handroll de Noro veut remplacer les sushis

A Genève, un restaurant japonais sert des «handrolls», sortes de cousins des sushis et des makis.

Le Petit Carougeois
Calendrier de l'après 2026
Le Petit Carougeois, Carouge, 13 points

Dans le Vieux-Carouge, ce restaurant offre un menu pour deux personnes avec l'accord mets-vins.

Radici
Calendrier de l'après 2026
Radici, Penthaz, 12 points

Envie de générosité et d'Italianità? Alors participez à ce concours et tentez de gagner un repas pour deux.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-MAYRIG-BISTROT-CAROUGE
Calendrier de l'après 2026
Mayrig Bistrot, Carouge, 13 points

Mayrig célèbre une cuisine arménienne généreuse. Bonne nouvelle: le restaurant fait gagner un repas pour deux.

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