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Titouan Claudet Woodward
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Cake marbré

Le chef pâtissier Titouan Claudet sublime son cake d'un crémeux au chocolat pour encore plus de gourmandise.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-RESTAURANT-BUVETTE-DE-LA-PLAGE
Les News
Et si la meilleure chasse était à la Plage?

Chef du Restaurant de la Plage à Genève, Jean-Briac Monboussin cuisine le gibier avec la patte des palaces.

Brasserie EHL 1893
Le coup de cœur de septembre 2025
La brasserie 1893 by EHL 2.0

Gibier en pithiviers, légumes du potager et vins d’exception: le 1893 a fait peau neuve. On savoure!

Lausanne, le 25 septembre  2025, Brasserie du Grand Chêne, ou le chef Sommelier Pierre Marie Faure  met 30 référence de chasselas en cru au verre , lors de ce lancement un menu dégustation a été proposé par le chef Guillaume Soares, avec une déclinaison d’huitres et produits de la mer, ainsi qu’un vol au vent de ris de veau au ceps, un plateau de fromage et un baba au Rhum pour le dessert   © sedrik nemeth
SWISS WINE
Trente chasselas au verre au Lausanne Palace

Nouveau concept à la Brasserie du Grand Chêne, avec (beaucoup) de vins blancs.

Rafael Rodriguez Qoqa
les news | soutenu par qoqa
Chasse d'exception en approche chez Qoqa

Avec brio, Rafael Rodriguez apprête sanglier, chamois, cerf et chevreuil. 8 soirées caritatives chez Qoqa.

Qasti Lausanne Buffet
Les news
Le buffet bluffant de Qasti

Le restaurant libanais lausannois de l'étoilé Alan Geaam propose, pour 27 francs, une excellente formule midi.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-L'AGE-DOR
Les News
Des pizzas (vraiment) à l'ancienne

Loin de courir après les tendances, L'Âge d’Or, plus ancienne pizzeria de Genève, sert des pizzas à sa façon.

Mandarin Oriental  MO Bar Christophe Pinto
les news | soutenu par campari
Le Negroni, terrain de jeu des mixologues

Derrière son apparente simplicité, le Negroni est un cocktail apprécié des barmen pour montrer leur créativité

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-SACHI-BENTO-BOX
Les News
Un déjeuner à Genève? Le bento chic du Sachi

À l’heure du déjeuner, sur les quais genevois, on se régale au restaurant japonais du Mandarin Oriental.

Pierrot Ayer test
Breaking News
Pierrot Ayer quitte le Pérolles!

Pierrot Ayer tourne la page du Pérolles à Fribourg… et vous connaissez certainement son successeur.

Danny Khezzar invite Marc Veyrat le 2 octobre
Les News
Danny Khezzar invite Marc Veyrat le 2 octobre

Immense 4 mains au Bayview, à Genève! Le 2 octobre au soir, l'ancien 20/20 rejoindra le jeune chef en cuisine.

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