Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Le restaurant de Broc (FR) aux 17 points a présenté le successeur de Kaiichi Arimoto.
A la Table des Vergers, Grégory Poirot célèbre les spécialités AOP-IGP locales, dont la damassine.
Le restaurant de Môtiers voit son chef partir, et remplacé, sur fond de tensions.
Le fameux restaurant lausannois change de mains. Un chef trois-étoiles devrait en signer la future carte.
Les températures baissent: voici 3 soupes à déguster pour une bonne dose de réconfort et de gourmandise
À Lausanne, le Lucha Libre a laissé place à un mariage étonnamment réussi entre Liban et Italie.
Fidèle à sa philosophie locavore, Benjamin Breton ouvre une nouvelle adresse de village en France voisine.
Massé au sel, fumé au hêtre: les charcutiers prennent soin du jambon de la borne AOP.
Classiques revisités et ambiance chaleureuse, l'Escapade de Damien Coche tient ses promesses.
Cette nouvelle table du guide offre un dîner accordé aux vins pour deux personnes.
