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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Auberge Lavaux
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L’Auberge de Lavaux fait sa Conversion

À Lutry, Ô Bistro de Lavaux redevient une auberge sous l’impulsion d’un jeune duo remarqué.

geneve
Les News
3 adresses à tester à Genève en février

Bistrot, street food ou resto latino: trois adresses récentes à visiter à Genève ce mois-ci.

Danny Khezzar Bayview Genève
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Danny Khezzar amène la fondue suisse à Paris

Télécabines, caquelons, vacherin et gruyère: Danny Khezzar importe la fondue à Paris dans les règles de l'art.

Giuseppe Colella Valrose
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Le Valrose nouveau met le cap sur l'Italie

L'ex-restaurant de Benoît Carcenat fait peau neuve et mise sur une cuisine italienne simple et accessible.

Luciole
Concours
Concours: Testez la nouvelle offre de Luciole

A la Chaux-de-fonds, le chef de ce restaurant végan offre un repas pour 2 pour marquer son nouveau menu.

Moulin d'Assens
Le coup de cœur de janvier 2026
Le Moulin d'Assens renaît, et bien!

Ce légendaire moulin gourmand, superbement rénové, revient grâce à un couple venu de chez Décotterd.

Crêpes suzette
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Chandeleur: où manger une crêpe Suzette?

Pour le spectacle ou la gourmandise, succombez à une crêpe Suzette pour la Chandeleur. Nos 5 bonnes adresses.

1913 Villars
LES NEWS
Vivement dimanche au 1913!

Au restaurant du Villars Palace à Villars-sur Ollon, le buffet du dimanche cultive l'esprit de famille.

Benoît Violier,chef du restaurant de l'Hotel de ville de Crissier(successeur de Fredy Girardet et Philippe Rochat)
hommage a benoît violier
«Connaître Benoît Violier fut un privilège»

Dix ans après le décès du chef de Crissier, quatre personnalités de la gastronomie romande se souviennent.

Brigitte et son fils  Romain, dans leur jardin du Mont-sur-Lausanne.
hommage a benoît violier
«Benoît avait peur de ne pas faire assez»

Dix ans après le tragique décès du chef Benoît Violier, Brigitte et Romain Violier racontent la vie d'après.

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