Le chef pâtissier Titouan Claudet nous donne sa recette gourmande de soufflé au cœur coulant.
A Genève, le chef du Bologne a trouvé sa signature dans son menu de gibier, sans en consommer lui-même.
Découvrez les secrets de la truffe d'automne au Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier (19/20).
Découvrez les meilleures tables neuchâteloises et jurassiennes selon GaultMillau.
Pression, 40 % de clients en plus: Marco Campanella revient sur son année en tant que «Cuisinier de l’année».
Dans le cadre feutré du Salon Dufour, l’hôtel de luxe Four Seasons sert un très chic afternoon tea.
L'éloquent chef de Au Chasseur, à Fribourg, décroche 15 points et devient «Découverte de l'année». Interview.
Une brochette de Romands ont été consacrés dans le Jura, dont le «Cuisinier de l'année». Un festin d'émotions.
GaultMillau met à l’honneur Charline Pichon, Evelyn Igl, Steffi Mittler, Moni Huber et Kira Ghidoni.
Voici cinq nouvelles tables fribourgeoises qui ont plu au GaultMillau pour 2026.
Sept restaurants rejoignent les bonnes tables GaultMillau en Valais.
