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Rezept Belgische Waffeln von Andreas Caminada
Le studio des chefs
Gaufres belges aux myrtilles

Chef du Schloss Schauenstein, Andreas Caminada propose sa recette des gaufres sucrées. Comme en Belgique!

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
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Au Fiskebar, de la Baltique à la Méditerranée

A défaut de vaste terrasse, le restaurant du Ritz-Carlton amène le soleil dans les assiettes pour l’été.

Arnensee
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Randonnée gourmande de rêve à Gstaad

Après une marche d'une heure autour du lac d’Arnen, on se délecte de la cuisine généreuse du restaurant Huus.

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-BAHN-MI-MICHAELA-FRANCK
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La plus jeune cheffe GaultMillau au Bánh Mì

La petite table des Eaux-Vives (GE) accueille Michaela Frank du 17 au 19 juillet. Attention talent!

Jérémie Cordier Aline Ménétrey
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Concours à Verbier: menu et nuit pour deux

Aline Ménétrey (Taratata, 14/20) accueille Jérémie Cordier pour son second menu estival à quatre mains.

Filets de perche
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L'été, la vraie saison des filets de perche?

Les filets de perche sont les stars de l’été, mais leur pêche culmine en automne. Analyse d'un vrai paradoxe.

Montreux Jazz
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«Nous faisons appel à huit clients mystères»

Comment le Montreux Jazz contrôle la qualité de la nourriture? Interview de son responsable de la restauration

Terrasse des Tilleuls
Top 3
Les 3 meilleures buvettes d'été sur La Côte

Siroter un jus, plonger, commander une planchette… Avec les fortes chaleurs, ces trois adresses font un tabac.

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Danny Khezzar ouvre Sheesh à deux pas du lac

Courant juillet, les délicieux sandos du chef du Bayview seront disponibles dans sa propre enseigne à Genève.

Mi Food Mi Raisin
Le coup de cœur de juin 2025
Mi Food Mi Raisin, mais 100% authentique!

Ce bar à vin genevois a trouvé un chef certes doué, mais surtout en phase avec la philosophie des lieux.

Damien Germanier Auberge de Rivaz
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Finalement, Germanier prolonge à Rivaz

En plus de son QG à Sion, Damien Germanier cuisinera à l'Auberge de Rivaz, qu'il occupait depuis janvier.

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