Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Philippe Deslarzes, chef du Njørden, régalera les festivaliers au Village du Monde dédié à la Scandinavie.
Quentin Philippe (15/20, «Découverte de l'année» 2025) se livre sur sa mise à l'écart d'Arakel et ses projets.
Un verre de vin, des assiettes à partager ... À Berne, la soirée débute par un apéritif et se termine tard.
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Le fondateur du restaurant le plus célèbre du monde réagit suite à des révélations explosives.
L'adresse bistronomique lausannoise vient de rouvrir avec une nouvelle équipe. Premier service.
Parti de Grindelwald, le Cuisinier d'or 2021 arrive à Genève avec de grandes ambitions.
Au Bianchi à Zurich, Joao Jordao ouvre des huîtres depuis 27 ans. Il a prêté son couteau à notre journaliste.
Deux jours avant son pop-up à Los Angeles, Noma est rattrapé par des accusations de violences.
L'hôtellerie de luxe est en plein essor. Interview avec le président et la directrice Swiss Deluxe Hotels.
