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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

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L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
St Bernad Experimental Verbier
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Le Frenchie cède sa place au St Bernard

A Verbier, l’Expérimental Chalet fait peau neuve et dévoile son nouveau bistrot chic et chaleureux.

Davide Esercito Chandolin
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Cet ex-chef 16/20 fait son retour à Chandolin

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Table d'Adrien
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La Table d'Adrien entame l'hiver sereinement

Que vaut, avec son nouveau chef, l'adresse la mieux notée à Verbier? Nos impressions après le premier service.

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Nouveau souffle pour la Pinte des Mossettes

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W Verbier Brasserie 1519
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À Verbier, le W ouvre sa brasserie

Pour lancer la saison de ski, le chic hôtel d'altitude présente son nouveau restaurant: la Brasserie 1519.

Damien Coche L'Escapade
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Après Châteauvieux, il ouvre son resto

Après 26 ans chez Chevrier, Damien Coche réalise son rêve: un restaurant à lui. Ouverture le 22 décembre!

10.12.2025 - Gault&Millau autour de deux cuvées de champagne: Laurent Perrier, Grand Siècle et Heritage, à travers deux sommeliers des deux restaurants étoilés des hôtels Sandoz, à savoir:" gris " Dominique Peretti pour Anne-Sophie Pic au Beau-Rivage" Blue " Alexi Attal pour la Table de Franck Pelux au Lausanne Palace. Photo Darrin Vanselow 2025
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Pour les fêtes, deux champagnes de prestige

Deux sommeliers de tables étoilées nous parlent des cuvées premium de la marque Laurent-Perrier.

Martial Facchinetti
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Un nouveau chef au Millennium

Le prestigieux centre d'affaire de Crissier a nommé Martial Facchinetti à la tête de sa restauration.

Chez Pitch
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Chez Pitch retrouve une nouvelle jeunesse

Cette emblématique adresse du port de Pully née il y a un siècle a été reprise et complètement rénovée.

Six Senses Byakko
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Le Byakko s'éveille au sixième sens

Le restaurant du Six Senses à Crans-Montana fait peau neuve et se recentre sur l'essentiel, non sans réussite.

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