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Maritozzo by Caminada
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Maritozzi

Ces brioches romaines fourrées à la crème vanillée sont de vrais petits nuages gourmands.

Les news

L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
Guillaume Bichet Fairmont Montreux Palace Œuf de Pâques 350 kilos
Les News
Cet œuf bat tous les records à Montreux

La Maison Guillaume Bichet exhibe une œuvre de 350 kilos au Montreux Palace. À apprécier jusqu'au 22 avril.

Carlo Crisci,restaurant l Fleur de Sel à Cossonay
Les News
Carlo Crisci revient à Cossonay

À la Fleur de Sel, Romain Dercile accueille son mentor lors d'une soirée spéciale mariant leurs deux univers.

Chef Heinz Rufibach wurde entlassen. Der Nachfolger ist bereits in Zermatt.
Les news
Un hôtel vire ce chef, sa brigade le soutient

Le chef du Zermatterhof Heinz Rufibach s'est fait renvoyer après 8 ans de service. Sa brigade est solidaire.

Bio Cuisine, Daizy, Andy Mattmann
GAULTMILLAU | BIO CUISINE
Du bio pour 200 personnes par repas? Facile!

À Zurich, le restaurant Daizy affiche deux bourgeons Bio Cuisine. Le chef Andy Mattmann se démène pour...

GV der Grandes Tables Suisse im Grand Hotel du Lac in Vevey
Concours
Gagnez deux menus de Pâques chez Guy Ravet

Le chef du Grand Hôtel du Lac, à Vevey, offre 2 menus dans sa nouvelle Véranda, désormais notée 15/20.

Image Jérémie Cordier Restaurant Racine Hôtel Bon-Rivage La Tour-de-Peilz
Les news
À Racine, la forêt s'invite au restaurant

Premier service au Bon-Rivage à La Tour-de-Peilz, où Jérémie Cordier frappe fort avec Racine. Petit tour en...

Franck Giovannini
les news
Giovannini en VRP du Festival Terroir Suisse

Le chef accueillait dans son restaurant la conférence de lancement du Concours suisse des produits du terroir.

Martigny, le 5 avril  2025record mondial de la Raclette en présence de Eddy Baillifard ambassadeur du raclette AOP Valais  © sedrik nemeth
Les news
Un record? Non, une religion de la raclette

En réunissant 5000 Suisses pour une raclette, le Valais a surtout prouvé que ce plat façonne l'identité suisse

GAULTMILLAU-CHANNEL-GENEVE-MELTD
Les News
Le meilleur burger de Genève a son arcade

Meltd, hamburger adoubé par Danny Khezzar lors du Chef Festival, a enfin trouvé une adresse.

Tout chocolat pâtisserie
Les News
Des pâtisseries, mais version chocolat

À Vesenaz (GE), Tout Chocolat revisite les classiques de la pâtisserie avec une bonne dose de cacao.

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