Le Badrutt’s parmi les «50 Best Hotels»

Un titre inattendu. Réunie hier à Paris aux Salles du Carrousel, l'élite mondiale de l'hôtellerie piaffait d'impatience: qui allait se classer numéro 1 des «50 Best»? Et qui allait figurer dans cette liste prestigieuse? Après quelques coupes de champagne, tout est devenu clair: le fantastique Rosewood Hongkong est le premier de la liste. Et le Badrutt’s Palace, «Hôtel de l’année 2026» du GaultMillau et membre de Swiss Deluxe Hotels, décroche une très solide 36e place. «Une belle histoire, inattendue pour un hôtel de montagne, où les jurés ne se rendent pas si facilement.» confie son Managing Director Richard Leuenberger.

Photos ci-dessus: Rosewood Hongkong (à d.), Badrutt’s Palace St. Moritz.

Hospitality Award en prime! Cerise sur le gâteau: le Badrutt’s Palace remporte aussi le «Art of Hospitality Award». Une satisfaction supplémentaire pour Richard Leuenberger: «Dans ce classement, on fait la une mondiale avec deux distinctions: le rang de numéro1 suisse et le prix de l'hospitalité.» Pour ces deux prix, une conférence de presse distincte a eu lieu à Paris. Et deux éléments ont particulièrement joué en faveur de l'hôtel: son histoire impressionnante et l'incroyable qualité de service. Son directeur ne peut qu'approuver: « Nous avons les meilleures équipes.» Si la direction s'était déplacée au complet à Paris, les nombreux collaborateurs suivaient eux le direct depuis l'hôtel déjà fermé. Inutile de préciser que la team a eu droit à quelques coupes de champagne offertes par la maison.

Le meilleur GM est tessinois! Quant au gagnant, le Rosewood Hongkong, il remporte ce titre pour la deuxième fois. Richard Leuenberger connaît bien l'établissement et son general manager: «Hongkong est le navire amiral du groupe Rosewood, la propriétaire a son bureau dans l'hôtel. Le design et l'offre gastronomique sont impressionnants. Le GM aussi: Hugo Montanari, mi-Indien, mi-Tessinois. Nous avons travaillé ensemble en Inde il y a quelques années.» Les chiffres du Rosewood sont éloquents: 413 chambres, onze restaurants et bars. Un design signé Tony Chi, un excellent spa et une spectaculaire piscine à débordement avec vue sur le port. La légende de Hongkong, The Peninsula, figure également sur la prestigieuse liste au 46e rang.

Le miracle thaïlandais. Bangkok brille particulièrement, surtout le long du fleuve Chao Phraya. Le Capella, qui abrite un restaurant signé Mauro Colagreco, se classe deuxième au monde, tandis que le Four Seasons, à deux pas de là, occupe la troisième place. Le Mandarin Oriental se hisse à la dixième place, une reconnaissance bien méritée pour son 150e anniversaire. L'Aman Nai Lert, nouvelle adresse de la ville, se classe 48e.

Zurich absente de la liste. Étonnamment, aucun hôtel zurichois ne s'est hissé dans le Top 50, ni même dans le Top 100! «Cela m'étonne aussi», déclare le patron du Palace Richard Leuenberger, «mais ce n'est sans doute qu'une question de temps.» Le chemin vers cette liste prestigieuse passe généralement par l'offre gastronomique. L'exemple le plus frappant est celui de la Casa Maria Luigia à Modène (18e place), encore peu connue. Cette demeure du XVIIIe siècle appartient à Massimo Bottura, le chef le plus célèbre d'Italie dans son Osteria Francescana, auréolée de trois étoiles.

Photos: Badrutt's Palace, Rosewood Hotels, Adrian Bretscher, Thomas Buchwalder, Uqonic Chefs