Andreas Caminada (19 points) propose une recette parfaite pour les journées froides.
Le spot de la semaine: un «petit» restaurant pour un grand plaisir, signé du Cuisinier d'Or Paul Cabayé.
Le spot de la semaine: au Flamel à Lugano, la cuisine se veut moderne et le chef Marco Piatti très polyvalent.
Le spot de la semaine: Helena Collaud et Joeffrey Fraiche proposent - notamment - d'attrayants menus de midi.
Le spot de la semaine: à Bâle, l'Ackermannshof allie raffinement italien et ambiance conviviale.
Le spot de la semaine: des nouilles udon façon cacio e pepe? C'est au Cucina Itameshi de Nenad Mlinarevic.
Le spot de la semaine: chez Giovanni Melis (15/20), il ne faut pas passer à côté du dessert!
Le spot de la semaine: au cœur du Jorat, la table menée par Alba Farnós Viñals surprend dans un cadre de rêve.
Le spot de la semaine: au Castello del Sole, l'ode aux poissons - et évidemment aux pâtes - du Tre Stagioni.
Le spot de la semaine: le Barbatti, au cœur de Lucerne. Au menu, pâtes, risottos et jambon à la Berkel.
Le spot de la semaine: la Croix d'Or à Frauenfeld, comme un goût d'antan à travers une cuisine authentique.
