Danny Khezzar (18/20) nous donne sa version de cette pâtisserie aussi appelée tarte amandine aux poires.
Le spot de la semaine: au Castello del Sole, l'ode aux poissons - et évidemment aux pâtes - du Tre Stagioni.
Le spot de la semaine: le Barbatti, au cœur de Lucerne. Au menu, pâtes, risottos et jambon à la Berkel.
Le spot de la semaine: la Croix d'Or à Frauenfeld, comme un goût d'antan à travers une cuisine authentique.
Le spot de la semaine: au Tosca, à Genève, Ivan Baretti est un chef… d'orchestre d'un menu aux airs d'opéra.
Le spot de la semaine: dans le quartier thermal de Baden, ce restaurant met ses clients de bonne humeur.
Le spot de la semaine: à Zurich, Elif Oskan reçoit avec sincérité, chaleur et quelques notes d'ailleurs.
Le spot de la semaine: au bord du lac à Thalwil, le chef du Alex Lake vient de Naples et gagne un 15ᵉ point.
Le spot de la semaine: à St-Blaise (NE), Alexandre Luquet démontre une grande technicité. Et une jolie astuce.
Le spot de la semaine: au restaurant Groven (GR), dans une charmante vallée, le chef Rosa mise sur le local.
Le spot de la semaine: au Zur Gedult à Berthoud (BE), Lukas Kiener cuisine seul, et bien.
