Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Roland Lampert produit à Maienfeld des pinots noirs de caractère, dotés d'un grand potentiel de garde.
Le spot de la semaine: à Zurich, le Capri prend un nouveau départ avec une cuisine de néobistro.
Le spot de la semaine: dans la vieille ville de Lucerne, la brasserie Le Café de Ville a un nouveau chef.
Le spot de la semaine: à Zurich, un petit coin de Norvège qui sert les trésors de la mer.
Le spot de la semaine: au Kaiseki à Vevey, un pont entre Japon et Grande-Bretagne. Avec, au centre, le...
Le spot de la semaine: le Schlüssel à Oberwil, repris par la cheffe bâloise (19/20) fin 2025, séduit déjà.
Le spot de la semaine: au Bauernschänke (ZH), une cuisine réconfortante qui ne laisse aucune place à l’ennui.
Le spot de la semaine: à Berne, le Hellys est une valeur sûre de la cuisine italienne maîtrisée.
Le spot de la semaine: à Lausanne, le Café du Tramway signe une cuisine de marché, avec un grain de folie.
Le spot de la semaine: à Zurich, l'Oberes Triemli est une institution aussi vénérable que courue.
