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Maritozzo by Caminada
Atelier Caminada
Maritozzi

Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Satigny, 26 octobre 2023. Reportage sur la préparation et le service d'un lièvre à la royale et ses déclinaisons par le chef Philippe Chevrier au domaine de Châteauvieux. ©François Wavre | Lundi13
STARCHEF
Königlich! Chevriers «Lièvre à la royale»

Ein Klassiker, den nur noch wenige Köche beherrschen: Schottischer Wildhase, dekliniert «from nose to tail».

Sebastian Rabe Verlosung
STARCHEF
Feuer, Rauch, Kohle: Dinner bei Rabe gewinnen!

Ein Preis für Geniesser: Dinner für zwei bei Sebastian Rabe in Muri. Übernachten im gestylten Hotel Caspar.

Koch des Jahres Party - Restaurant Mammertsberg - Begeisterung ist gross, Silvio geht bei seinen Gàsten vorbei.  Markus Stécke
THE PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Schmankerl, gefülltes Huhn & fröhlicher Zopf

Tipp der Woche: «Rosi» in Zürich. Markus Stöckle betreibt das verrückteste Wirtshaus südlich von Bayern.

GM MOB Montreux, Le pont de Brent, Antoine Gonnet, Chef
BREAKING NEWS
Konkurs! Die Legende «Pont de Brent» schliesst

Der Brief des Richters kam heute Morgen: 17-Punktechef Antoine Gonnet muss «Pont de Brent» sofort zusperren.

Dominik Sato und Fabio Toffolon pop-Up Modissa Zürich
STARCHEF
14 Gänge! Pop-up der «Chedi-Twins» in Zürich

Neugierig auf die Zwillinge Dominik Sato und Fabio Toffolon? Die «Chedi»-Chefs kochen im Rooftop «Modissa».

Mitja Birlo
SERIE I HIER GEHEN DIE KÖCHE PRIVAT HIN
Wo essen Sie in Zürich gern, Mitja Birlo?

Er ist neu in der Stadt und eröffnet im Dezember den «Counter» am Bahnhof. Hier geht Birlo gerne privat hin.

Michael Dober, Küchenchef - Rosa Pulver, Winterthur - September 2023 - Copyright Olivia Pulver
Starchefs
Michael Dober, «Rosa Pulver» und viel Natur

Der 32-jährige Dober setzt im «Rosa Pulver» auf lokale Zutaten & arbeitet eng mit seinen Produzenten zusammen.

Tristin Farmer
St. Moritz Gourmet Festival 2024
Tristin Farmer ersetzt Paolo Casagrande

Jetzt steht fest, welcher internationale Starchef in welchem Hotel zu Gast ist. Und es kommt zu einem Wechsel.

Nicolas Darnauguilhem, chef au restaurant gastronomique La Pinte des Mossettes et son producteur de viande d'Hinterwald, Pascal Tercier, près de Charmey dans le canton de Fribourg, jeudi 19 octobre 2023. (© Gabriel Monnet)
GAULTMILLAU I BIO CUISINE
Pinte des Mossettes: Nico & die Hinterwälder

Auf den Tisch kommt bestes Biofleisch. Von Pascal Tercier, der auf die kleinste Kuhrasse Mitteleuropas setzt.

Patrick Mahler, Dominik Hartmann
STARCHEFS I POWERED BY UBS
Vierhänder im Magdalena: 34 Tickets gewinnen!

GaultMillau und UBS laden zu einem exklusiven Dinner: Siebengänger von Dominik Hartmann & Patrick Mahler!

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