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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Agron Lleshi St. Gallen
COUNTRY GUIDE ST. GALLEN I POWERED BY MERCEDES-BENZ
Süss bis herzhaft: Agron zeigt sein St. Gallen

Gourmetfahrt im Cabrio von Mercedes-Benz: Agron Lleshi empfiehlt Patisserie, Panettone, Beizen  & Bratwürste.

13.10.2024; Rehetobel: 4-Hands Dorfhuus Gupf mit Rolf Fliegauf und Sven Vogelsanger. Portrait Sven Vogelsanger und Rolf Fliegauf. © Valeriano Di Domenico
Starchefs
Fliegauf & Vogelsanger: ganz nah am Feuer

Alles vom Grill: Der neue Chef im «Dorfhus Gupf» lud seinen ehemaligen Kollegen zum Vier-Hände-Lunch ein.

Sapori Ticino
STARCHEFS
Sapori Ticino: Eine Bühne für Raùl Garcia

Das Gourmetfestival S. Pellegrino Sapori gastierte bei Guy Ravet in Vevey. Gastkoch: Supertalent Raul Garcia.

Eventail de
STARCHEFS
Colagreco bei Décotterd, Giovannini & Ravet

Weltstar auf Tournee: Mauro Colagreco und seine «Relais & Châteaux»-Kollegen besuchten Schweizer Restaurants.

Steinhalle Bern
ZU GEWINNEN
Kyūshū & Co.: «Steinhalle»-Dinner zu gewinnen

GaultMillau & Mercedes-Benz verlosen zwei Plätze. Die Gewinner reisen in einem vollelektrischen Model an.

Marco Ortolano Eden au Lac La Reserve-Restaurant Chef Marco Ortolano Fotografiert am 27.08.2024
STARCHEFS
Starchef Marco Ortolani & seine Pasta-Tricks!

Welche Form zu welcher Sauce? Der 16-Punkte-Chef im «Eden Kitchen» in Zürich weiss, worauf es ankommt.

Twins Andermatt
Starchefs
Die Stars aus Andermatt: Wer sind die Twins?

Fabio Toffolon & Dominik Sato teilen sich die Chef-Aufgaben brüderlich. Sie sind «Aufsteiger des Jahres».

Header Luzern
GAULTMILLAU I GUIDE SCHWEIZ 2025
Die 10 Lieblingsadressen der Luzerner Foodies

Zehn Restaurants, die Luzern begeistern. Auch GaultMillau-Chef Urs Heller ist Stammgast. Trend: Viva Italia!

St. Gallen Beste 2025
GAULTMILLAU | GUIDE SCHWEIZ 2025
Die Liste: GaultMillau-Stars in St. Gallen

Die grosse Übersicht im Kanton St. Gallen! Die Stars. Die drei Aufsteiger. Drei Neue am See und in den Hotels.

Wäärli guät Kochbuch von Noah Bachofen AT Verlag
LIFE & STYLE
«Wäärli guät»! Noah Bachofens erstes Kochbuch

Der Glarner Social-Media-Star exklusiv über geile Rezepte, ein Burnout-Bekenntnis & sein emotionalstes Projekt

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