«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Ferienparadies, Foodie-Paradies: Die Familie Breuer und ihre dynamische «Seven Group» prägen Asconas Piazza.
Kurstage von Weltklasse-Dessertkoch René Frank («Coda», Berlin) bei Felchlin in Ibach. Profis pilgerten hin.
So viel Personal wie Gäste: Die Starchefs haben an der École Hôtelière Lausanne mit grosser Kelle angerührt.
Hotelkönig Michel Reybier braucht einen «Neuen»: Thomas Maechler verlässt das «La Réserve Eden au Lac» Zürich.
Tipp der Woche: Das «Riva» an der Promenade von Ascona. Acciughe, Fritto di mare, & Branzino direkt am See.
Die kambodschanische Ausnahmeköchin kochte mit ihrem Team in Zürich. Und sammelte Spenden für Smiling Gecko.
Die Idee ist nachts an der Bar entstanden: Im «Lucide» Luzern kochen drei Starchefs um die beste Schweinshaxe.
Claudio Radocchia kombiniert in Feusisberg italienische und asiatische Küche. Ziemlich frech, aber mit Erfolg.
Das «Top Taste of Grindelwald»-VIP Package: 2 Nächte zu zweit mit Dinners, Jungfraujoch-Lunch & Jazz-Brunch.
Dominik Hartmann kocht nach Pause wieder. Neues Intérieur, fantastisches Frühlingsmenü, perfektes Teamwork!
