«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Der Bianchi-Co-CEO schaut sich die südamerikanische Viehzucht an. Coolste Farm: Ojo de Agua von Dieter Meier.
Im ersten eigenen Restaurant Ameo verbinden Julien Mühlebach und Maximilian Dullinger Kunst und Kulinarik.
Leberknödelsuppe, Mistkratzerli & Bollito misto! Pascal Grobs Lieblingsgerichte der Zürcher Institution.
2 x 2 Tickets à 600 Franken sind zu gewinnen! Mariya Un Noun kocht im «Epoca», Zürich mit der eigenen Crew!
Herzprobleme, Liebeskummer, Corona – und jetzt ein Happy End: Das Gasthaus in Gurtnellen UR ist wieder offen.
Der «Steinhalle»-Chef über seine Japan-Reise, fremde Geschmäcker, Kombu statt Aromat und den Umami-Hype.
«Night of the Somms» by Oliver. Das Line-up? Ines Triebenbacher, Florentina Birlo & Co. Und ihre Chefs kochen!
Wenn es dem 19-Punkte-Chef schmeckt, wird er zum Stammgast. Sei es in Barcelona, Paris oder in der Schweiz.
Rauhe Sitten! Ein DOK-Film macht Peter Schärer über Nacht berühmt. Interview mit dem «Kronenhalle»-Küchenchef.
Der spektakuläre Kochwettbewerb geht in die nächste Runde. Anmelden & in Raul Garcias Fussstapfen treten.
