«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
Viel Holz, viel Natur, viel Charme: Im «In Lain Hotel» in Brail gehen die Cadonaus konsequent eigene Wege.
Bitte anschnallen! Im «Orsini» (Mandarin Oriental Zürich) startet der junge Chef Dario Moresco gerade durch.
Das Ristorante «De la Tour», wo Starchef Gerardo Metta sich 14 Punkte erkochte, macht schon Ende Juli dicht.
Das Konzert des US-Superstars ist auch ein kulinarisches Ereignis. Altmeister Kuchler serviert Häppchen.
Der Münchner Jan Hartwig riskierte für sein «Jan» alles. Die drei Sterne konnte er verteidigen. Das Interview
Kein Strom, nur Feuer! Chef Benoît zauberte in einer Alphütte ob Gstaad. Seine Kollegen waren sprachlos.
Der Zermatter Florian Neubauer kocht im «Vitznauerhof» am Vierwaldstättersee. Zimmer & Dinner zu gewinnen.
Tipp der Woche: Japanisch-lateinamerikanische Küche im Schweizerhof Bern. Schnitzel gibt’s im «Jack’s».
Asconas Top-Produzenten: Panetteria Naretto. Bottega del Gusto. Terreni alla Maggia. Und Fischer Joe Palmieri.
Das «Trübli» ist das beste Restaurant in Winterthur. Alexander Bindig ist der Chef. In der Küche & im Service.
