«Best Spareribs in Town!» sagt Andreas Caminada und verrät sein Geheimrezept. Achtung: es braucht etwas Zeit!
Stefan Gerber ist seit 23 Jahren Chef de Patisserie in St. Moritz. Sein Credo: «Geht nicht, gibt’s nicht!»
Schlemmen bei Weltstars: Spaghetto Cacio, Pepe & Gamberi. Makrele mit «Booster». Turbot, am Knochen gebraten.
Tipp der Woche: Die verblüffende französische Brasserie im Mandarin Oriental am Paradeplatz. Start geglückt.
Pizza, Kalbsleberli & Fine Dining auf dem Land. Der «Gamper»-Chef verrät seine Schweizer Lieblingsadressen.
Der 17-Punktekoch über 30 Jahre «Traube» Trimbach, Tuiles aus dem 3D-Drucker, Koji & selbstgebrautes Bier.
Geheimnis gelüftet! Das Signature Restaurant im Baur au Lac heisst «Marguita». Wie die Tochter des Besitzers.
Mercedes-Botschafter Marco Campanella («La Brezza», Ascona) unterwegs zu seinen Produzenten. Im AMG GT 63.
News vom Vierwaldstättersee: Marcel Koolen kommt aus Vals mit einem Pop-up ins Hotel Vitznauerhof.
An den Feiertagen essen nicht alle Gäste Eier, Zopf & Braten. Tobias Hoesli (15 Punkte, Zürich) hat Kochideen.
5 Chefs, 322 Lebensjahre, 88 GaultMillau-Punkte, 70 Gäste: Legenden am Herd kochten im «Schäfli» Wigoltingen.
