Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Sie machte eine Ausbildung zur Köchin, doch heute ist Katrin Wagenblast Chef-Pâtissière im Dolder Grand.
Vierhänder in Grindelwald, Sechshänder in Zermatt, ein Weltstar in St. Moritz: Starchef-Parade in den Bergen.
Familienbetriebe, italienisches Essen und gute Atmosphäre – die Tipps von Rolf Fuchs («Panorama Hartlisberg»).
Glenn Verhasselt vom «Sir Kwinten» bei Brüssel ist blutjung und bereits Belgiens «Chef van het Jaar 2025».
Inspirationsreise nach Peru: «Steinhalle»-Chef Markus Arnold über Ceviche, Anden und Schokolade.
Wechsel im «Principe Leopoldo». Dario Ranza im «Kronenhof». Porto-Galamenü im «Croix Blanche» in Villarepos.
Curry sei Dank! Das «Asia 75» im 4* Superior Hotel Cresta Palace in Celerina GR schafft es in den GaultMillau.
Der «Caminada der Romandie» & Bulgari-Botschafter kocht im «Bayview» Genf (18 Punkte) & war zu Gast in Zürich.
Neue Serie: Die besten Köche der Welt. Wie die Roca-Brüder als geniales Trio zu kulinarischen Ikonen wurden.
Tipp der Woche: Die Atmosphäre im italienischen Restaurant in Lausanne ist ungezwungen, die Küche raffiniert.
