«Best Spareribs in Town!» sagt Andreas Caminada und verrät sein Geheimrezept. Achtung: es braucht etwas Zeit!
Die Brüll-Debatte! Grandits, Raue, Humm, Nieder, Caminada & Knogl über den neuen Umgangston in der Küche.
Riesiger Aufwand, gnadenloser Drang nach Perfektion: Menü der Extraklasse bei Rolf Fliegauf im «Ecco» Ascona.
Die Villa Castagnola in Lugano ist Foodie-Resort. Chef Alessandro Boleso weiss, was die Gäste glücklich macht.
Tanja Grandits kocht zusammen mit ihrer Musterschülerin Noémie Bernard. Die UBS offeriert 2 x 22 Karten.
Der Küchenchef der «Brasserie Süd» am HB empfiehlt Sandwiches, eine Bäckerei und einen Ort gegen Heimweh.
André Kneubühler ist Sous Chef bei Tanja Grandits im «Stucki». Jetzt macht er sein eigenes Ding. In Zermatt.
Othmane Khoris hat seine Dessert-Boutique in Genf eröffnet. Neu packt er seinen funky Milchreis in ein Gebäck!
Niklas Schneider hat sich mit 25 Jahren selbständig gemacht. Heute kocht er im «Paradies» in Baden.
Noch grösser, noch schöner! Jérémy Desbraux (18 Punkte) baut die «Maison Wenger» um und schliesst im Winter.
Norbert Niederkofler, Jan Hartwig, die Torres-Brüder & andere Stars am Gourmetfestival im Dolder Grand Zürich.
