«Best Spareribs in Town!» sagt Andreas Caminada und verrät sein Geheimrezept. Achtung: es braucht etwas Zeit!
Wenn es dem 19-Punkte-Chef schmeckt, wird er zum Stammgast. Sei es in Barcelona, Paris oder in der Schweiz.
Rauhe Sitten! Ein DOK-Film macht Peter Schärer über Nacht berühmt. Interview mit dem «Kronenhalle»-Küchenchef.
Der spektakuläre Kochwettbewerb geht in die nächste Runde. Anmelden & in Raul Garcias Fussstapfen treten.
Jeunes-Restaurateurs-Präsident Daniel Lehmann lud ein. Und die Schweizer Delegation feierte ganz zünftig mit!
Was passt zur Luxus-Cuvée von Laurent-Perrier? Sommelier und Küchenchef im Zürcher «Epoca» haben da eine Idee!
Noémie Bernard & Dominic Bürli sind Botschafter der Zugersee Schifffahrt. Lob für regionale Fischknusperli!
Tipp der Woche: «Gaijin»-Chef Dan Shu führt in Zürich-Enge ein Gastropub, das Klassik mit Moderne vereint.
UBS-Dinners, nächste Runde: Mike Wehrle und Stefan Jäckel kochen gemeinsam. Ein Vierhänder zum Nulltarif!
Im «Kaiserstock» gibt es das volle Programm: Würstli, Hacktätschli, Voressen, Schlegel. Aufregende Saucen.
Der «Krone»-Chef aus La Punt empfiehlt Hongkong-Küche, Pasta in St. Moritz und kreative Cocktails in Zürich.
