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Spareribs vom Grill by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Spareribs vom Grill

«Best Spareribs in Town!» sagt Andreas Caminada und verrät sein Geheimrezept. Achtung: es braucht etwas Zeit!

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Patrick Mahler
STARCHEFS
Mahler: Foie Gras-Eis, Carabinero, Langustine

Patrick Mahler kocht im Park Hotel Vitznau mit einer neuen Brigade. Bereits die Snacks im «Focus» sind genial.

Lugano 2022: CUNTITT:
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
«Cuntitt»: Osteria auf dem Weg in den Süden

Tipp der Woche: Eine magische Masseria in Castel San Pietro im Mendrisiotto. Nahe am Zoll. Nahe am «Foxtown».

Souper UBS à 4 mains avec Guy Ravet et Lucrèce Lacchio au berceaux des sens à l'EHL, mardi 30 avril 2024 à Lausanne. (© Gabriel Monnet)
STARCHEFS
Die verblüffende Welt von Lucrèce Lacchio

Die junge EHL-Starchefin überrascht ihre Gäste gerne. Auf der Schulter hat sie ein aussergewöhnliches Tattoo.

Tanja x Krug
STARCHEFS
Tanja Grandits, Krug & die Kraft der Blüten

Das «Stucki» in Basel ist neu eine «Krug Ambassade». Zum Start servierte Tanja Fenchelblüten & Grande Cuvée.

Elif Oskan
STARCHEFS
Gül Deluxe! Elif Oskan kocht im «Park Hotel»

Türkische Küche im Luxusresort? Geht schon, wenn Elif Oskan kocht. Das Team Gül kommt ins Park Hotel Vitznau.

GM-Küche Gruppenbild, Top of Taste Gourmet-Festival in Grindelwald im Hotel Schweizherhof. Aufgenommen am 10.05.2024
STARCHEFS I MADE IN BERN
Top Taste of Grindelwald: Das war richtig gut!

5 Chefs, 1 Star-Gast, 74 Punkte, 200 Partypeople – erfolgreiche Premiere des Food Festivals in Grindelwald.

Rezept Orecchiette con Cime di Rapa by Marco Campanella
EASY COOKING I POWERED BY MERCEDES-BENZ
Neue Videos: Marco Campanella kocht zu Hause

Marco Campanella ist neuer Ambassador von Mercedes-Benz und macht mit seiner Mama Orecchiette wie in Apulien.

The Epicure 2024 Header
STARCHEFS
Verlosung: 2 Tickets für das Epicure-Finale

Zwei Gewinner nehmen am Höhepunkt von Heiko Nieders Gourmetfestival The Epicure am Sonntag, 7. Juli 2024 teil!

Hotel des Horlogers
STARCHEFS
Hotel des Horlogers im Jura: Die DNA ist grün!

Audemars Piguet gönnt sich ein Luxushotel mit Starchef im Vallée de Joux, gewinnt den «Best Practices Award».

17.04.2024, Kartause Ittingen mit Chef Pascal Gorissen (photo by Remy Steiner for Gault Millau)
GAULTMILLAU I BIO CUISINE
Kartause Ittingen: 900 Jahre «farm to table»!

Pascal Gorissen reduziert Transportkilometer auf ein Minimum: Fleisch, Fisch & Käse kommen aus nächster Nähe.

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