Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
24 Köche, drei Restaurants! Alessandro Boleso hat in der «Villa Castagnola» in Lugano einen heissen Job.
Der «Marguita»-Chef besucht gern Kollegen, ehemalige Mitarbeiter und hat einen Geheimtipp in Schwamendingen.
Der «Rechberg» Zürich fährt ein strikt lokales Konzept. Chef Carlos Navarro sieht die Einschränkung als Chance
Tipps & Erinnerungen! Isst man ihn von Hand? Das XXL-Interview über Spargel mit 16-Punkter Sebastian Rösch.
Die Gäste lieben ihn! Die genialen Risotti sind in der Villa Principe Leopoldo in Lugano der Signature Dish.
Fünf Starchefs am Festival «Top Taste». Wir verlosen 2 Tickets plus Übernachtung in der Bergwelt Grindelwald.
Tipp der Woche: «Bayview» in «The President Geneva». Danny Khezzar ist ein Star. Am Herd und auf Instagram.
Der «Radius»-Chef, 17 Punkte, mag's solid. Auch bei der «Date Night» mit Ehefrau. Seine fünf Restauranttipps!
Wiener Schnitzel vom Kalb, Business-Lunch: Silvio Germanns «Mammertsberg» ist auch eine coole Lunch-Adresse.
Das perfekte Ei an Ostern? Tanja Grandits, Andreas Caminada und André Kneubühler verraten ihre Tipps & Tricks.
