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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Starchefs

Der „GaultMillau-Channel“ blickt hinter die Kulissen! Videos, Geschichten und Tipps von den besten Köchen im Land. Starchef-Interviews.
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Schloss Bottmingen
Starchefs
Verlosung: 5 Chefs rocken Schloss Bottmingen!

Tickets für Guy Wallyn, Stefan Beer, Oscar de Matos, Denis Schmitt & Xavier Lambert – inklusive Übernachtung!

Krug Dinner Julie Cavil
Starchefs
Tisch im Grünen: Krug, Karotten & Federico

Open-Air-Dinner bei Federico Palladino im «Cuntitt» mit Krug-Kellermeisterin Julie Cavil & grossen Flaschen.

The Chedi Twins im Gondeli und Caviar Bite
STARCHEFS
Filiale der Twins! 17 Punkte auf 2340 Metern

Fine Dining hochalpin! Dominic Sato & Fabio Toffolon räumen auf dem «Gütsch» ab. Wunder-Wrap & Schweizer Lamm.

Mercedes-Köche
GAULTMILLAU GARDEN PARTY
Zu gewinnen: Zwei VIP-Tickets. Mit Chauffeur!

Nobler geht nicht: Die letzten zwei Eintrittskarten für die Garden Party. Anreise in der Mercedes-S-Klasse!

Vilson Krasnic
KOCH DES MONATS I POWERED BY MERCEDES-BENZ
Note 16! Vilson Krasnic ist «Koch des Monats»

Randen-Schmetterling, Tempura-Shisoblatt: Die «Elmira»-Küche in Zürich ist voller angenehmer Überraschungen.

Dario Cecchini, Haya Molcho, Marco Tessaro
STARCHEFS
Dario Cecchini & Haya Molcho: Grill-Spektakel

Der Star-Metzger tischt Tomahawks, Carpaccio und Tatar von Luma auf. Haya Molcho sorgt für den Levante- Twist.

Christian Bau
GaultMillau | Icon Chefs
«Kopie ist die höchste Form der Anerkennung»

Er gilt als genialer Koch und harter Chef: Christian Bau erzählt exklusiv und persönlich, was ihn antreibt.

v.l. Felix Eppisser, die Zermatter Luis Romo und Tommaso Guardascione, Manuel Zaugg
STARCHEFS
News! Party in Bern, Sant Ambroeus in Gstaad

Foodie-Termine: Berner Chefs am FoodX. Milano im Alpina. Eppisser-Gastspiel in Zug. Moules in der Jazzkantine.

Stefan Heilemann
BREAKING NEWS
Soï 28! Heilemann eröffnet ein Thai-Restaurant

Stefan Heilemann liebt Thai-Cuisine. Deshalb eröffnet der «Widder» für ihn ein cooles Streetfood-Restaurant.

Die News: Flugwetter für Chefs, Tuor in Luzern
BREAKING NEWS
Die News: Tuor in Luzern, Flugwetter für Chefs

Knall im Mandarin Oriental Zürich & im Les Trois Rois Basel. Die Heimkehr: Raphael Tuor im «De Ville» Luzern.

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