«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Tipp der Woche: Im Genfer Restaurant Tosca wird mittags gross aufgespielt! Auch die Abendmenüs verzaubern!
«Ein Gourmettempel soll’s nicht werden. Aber die «Buech» soll unsere Handschrift tragen», verspricht Caminada.
Benoît Carcenat gehört zu den Shooting-Stars der Romandie. Aber in Rougemont muss er sein Projekt abbrechen.
Das Resort von Silvio Denz in den Nordvogesen feiert Geburtstag - mit einem Jubiläumsmenü von Paul Stradner.
Pas de deux! Grossartiges Sommermenü im «Stucki»-Garten. By Tanja Grandits & Marco Böhler. Die Test-Notizen.
Philippe Chevrier geht neben seinem Gourmet-Restaurant neue Wege. Mit Fish & Chips, Pastrami und Bagels.
Ihre Ausbildung machte sie in einer Kaserne. Nun glänzt das Top-Talent aus Olten mit filigranem Fine Dining!
Beeindruckend! Starchefs mit 580 GaultMillau-Punkten kochen auf dem Rhein. Auch Spitzenköche aus dem Ausland.
Exklusives Gemüse, Chilis, Kräuter aus Vals: Die Zusammenarbeit des «Silver»-Chefs mit der Bauernfamilie Tönz.
Aemme-Shrimps, Wagyu-Raviolo, Güggeli! Chef Stefan Beer kauft fürs «Radius» Interlaken vor der Haustüre ein.
