Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
«Taste of Switzerland»: Tanja Grandits, Olivier Jean, Lorenzo Albrici und Frédéric Breuil schreiben die Menüs.
Bei Beat Stofer im «Balm» Meggen gibt es einen «Signature Dish» als Aufgabe & einen Fisch als Charaktertest.
Älpler-Ravioli, Blumenkohl-Variation, Yakitori-Spiesschen: Die Berner Garden Party, mit Schweizer Top-Weinen.
Am 7. September verwandelt sich Fürstenau wieder in einen Markt. Über 50 Stände und zehn Starchefs warten.
Dominik Hartmann über Sommerfreuden, seine neue Pâtissière und Humms Konzeptwechsel im «Eleven Madison Park».
Wie isst man im «Hotel des Jahres»? GaultMillau-Chef Urs Heller über die elf (!) Restaurants im «Badrutt's».
Feuer frei! Felix Kattchin verpasst dem «Hyg» in Weggis seine Handschrift. Wir empfehlen sein Menü «5 Plates».
Techno in der Küche & Red Carabinero: Flo Neubauer bringt den «Vitznauerhof» am Vierwaldstättersee zum Kochen.
Exklusiv: Erstmals spricht Daniel Humm über die Gründe, im «Eleven Madison Park» wieder Fleisch zu servieren.
«Santa Lucia» am Matterhorn. Urs Messerli kocht wieder. TGV Lyria, Michel Roth & Danny Khezzar suchen Talente.
