Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Aus seinem Restaurant in Luzern musste der Starchef ausziehen. Nun packt er ein Projekt in Zürich an.
«Wir sind in Sicherheit, aber endlos traurig.» Laurent Hubert & Esther Bellwald verlieren ihr Gourmet-Hotel.
Lunch unter Freunden! Gilles Varone serviert Walliser Lamm, Raphael Maye entkorkt den Syrah Vieilles Vignes.
Der 17-Punkte-Chef (7132 Silver, Vals) pimpt sein Dressing mit Sambal Oelek oder konfiertem Knoblauch auf.
Drei kulinarische Top-Talente zaubern für das Kinderdorf Pestalozzi. Die Musik dazu liefert Pat Burgener.
Küchenchef Elio Hiltbrunner überrascht: Erst «Schnousiteller», dann Rehhaxe, Taube und Lamm aus der Region.
4-Hands-Dinner für besondere Gäste: Koch des Jahres Marco Campanella und «Alex»-Chef Luigi De Gregorio.
Schloss Bottmingen lädt zur Soirée Blanche. Beim Wine & Dine dabei: Pinot-Noir-Weltmeister Martin Donatsch.
Miso-Boom! Patrick Mahler, Heiko Nieder und Fabio Toffolon über die Wunderpaste aus der japanischen Küche.
Tipp der Woche: Alexandre Luquet in St-Blaise NE. Die Soufflés bereitet Claude Frôtés Nachfolger am Tisch zu!
