«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Wie gut ist das Sommermenü von «Koch des Jahres» Marco Campanella? Ein aufregender Testbesuch im «Eden Roc».
Im Zürcher Seefeld-Quartier setzt Norbert Kiraly auf ein Konzept, das mit Reduktion und Grillaromen auffällt.
Borough Market, Soho, Notting Hill: Mit der «Core»-Köchin entdeckt der Bündner die Attraktionen der Stadt.
Nach 31 Jahren: Neues Datum, neues Konzept im Engadin. Neuer Chef fürs «Kempi» Engelberg. Sven Wassmer reist.
News vom Eiger: Drei Chefs neu bei Grandes Tables, drei Neueröffnungen beleben das Dorf.
Nicht nur für Hotelgäste! An den Bürgenstock-Partys gibt’s Meerfrüchte, Steaks und ein arabisches Buffet.
Fürs «Bio Cuisine»-Siegel haben Aline Sigrist & Giovanni Melis im 15-Punkte-Restaurant in Zug Gas gegeben.
Marcel Skibba, Stephanie Mittler & Niklas Oberhofer eröffnen auf dem Rathausplatz das «Genussfestival Vaduz».
Schweizer Fleisch? Für Bernadette Lisibach (17 Punkte) ist das keine Frage. Es dürfen auch grosse Stücke sein.
Tipp der Woche: Nenad Mlinarevic fusioniert in Zürich geschmackvoll italienische und japanische Küche.
