«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Tipp der Woche: Bei Starchef Giovanni Melis (15 Punkte) sollte man keinesfalls das Tribute-Dessert auslassen.
Wir verlosen zwei Tickets für «Gourmet.25» am 24. August in Langenthal. Auch ein 17-Punkte-Chef ist dabei!
Marcel Skibba sieht man selten im Rampenlicht – und doch ist er einer der spannendsten Köche in der Schweiz.
Tipp der Woche: Die «Auberge de l'Abbaye» in Montheron, wo Alba Farnós Viñals die Natur auf den Teller bringt.
Tickets für Guy Wallyn, Stefan Beer, Oscar de Matos, Denis Schmitt & Xavier Lambert – inklusive Übernachtung!
Open-Air-Dinner bei Federico Palladino im «Cuntitt» mit Krug-Kellermeisterin Julie Cavil & grossen Flaschen.
Fine Dining hochalpin! Dominic Sato & Fabio Toffolon räumen auf dem «Gütsch» ab. Wunder-Wrap & Schweizer Lamm.
Nobler geht nicht: Die letzten zwei Eintrittskarten für die Garden Party. Anreise in der Mercedes-S-Klasse!
Randen-Schmetterling, Tempura-Shisoblatt: Die «Elmira»-Küche in Zürich ist voller angenehmer Überraschungen.
Der Star-Metzger tischt Tomahawks, Carpaccio und Tatar von Luma auf. Haya Molcho sorgt für den Levante- Twist.
