«Dieses Gericht ist eine Hommage an Horst Petermann.» sagt Andreas und rät: «Serviert es an den Festtagen.»
In der «Chasa Montana» Samnaun ist Direktor Daniel Eisner abends auch Sommelier und setzt auf Laurent-Perrier.
Caminada & Co. in Engelberg auf den Greens: Welcher GaultMillau-Chef Golf am besten? Die News aus der Szene.
Tschüss Weissenhaus, willkommen auf dem Bürgenstock: Christian & Nathalie Scharrer neu im «Team Wehrle».
Grill-Event oder Streetfood im Truck: Urs Gschwend & die «Bergwelt» Grindelwald feiern den goldenen Herbst.
«Soirée Végétarienne» am Genuss Film Festival Zug. Fabian Raffeiner («Zoe», Bern) kocht im Pavillon am See.
Multisensorisches Erlebnis im «Eatrenalin»: Christian Kuchler & Stefan Heilemann Gastköche im Europa-Park.
Das «Dal Mulin» St. Moritz war ein «Lovebrand»: Hervorragende Weinkarte, begabter Chef, herzliche Gastgeberin.
«Taste of Switzerland»: Tanja Grandits, Olivier Jean, Lorenzo Albrici und Frédéric Breuil schreiben die Menüs.
Bei Beat Stofer im «Balm» Meggen gibt es einen «Signature Dish» als Aufgabe & einen Fisch als Charaktertest.
Älpler-Ravioli, Blumenkohl-Variation, Yakitori-Spiesschen: Die Berner Garden Party, mit Schweizer Top-Weinen.
