Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Ein deutsch-japanischer Chef verzaubert München & den Michelin: Chef Nakamura, in «Tohru in der Schreiberei».
Das ungewöhnlichste Wirtshaus der Schweiz macht Ende 2025 dicht. Weil der Chef noch mehr erreichen will.
Der «Schweizerhof» in Luzern meldet überraschend Ambitionen an, bittet in seine neue «Lifestyle-Brasserie».
Esther Bellwald & Laurent Hubert erholen sich nur schwer vom Bergsturz in Blatten. Doch gibt es Lichtblicke.
Der 16-Punkte-Chef im «Lindenhofkeller» weiss, wo Zürich sich bodenständig zeigt – seine fünf Geheimtipps!
Der Starchef zeigt, wie man mit Grillkohle ein Öl würzt. Und dass man auch Tafelspitz auf den Rost legen kann.
Tipp der Woche: Bei Starchef Giovanni Melis (15 Punkte) sollte man keinesfalls das Tribute-Dessert auslassen.
Wir verlosen zwei Tickets für «Gourmet.25» am 24. August in Langenthal. Auch ein 17-Punkte-Chef ist dabei!
Marcel Skibba sieht man selten im Rampenlicht – und doch ist er einer der spannendsten Köche in der Schweiz.
Tipp der Woche: Die «Auberge de l'Abbaye» in Montheron, wo Alba Farnós Viñals die Natur auf den Teller bringt.
