Silserli selber backen ist einfach. Aber es gilt: Achtung mit der Natronlauge! Andreas zeigt wie's geht.
Kochen bei Franck Giovannini (Crissier) privat? Rindsfilet mit Feigen-Chutney & goldbraun gebackene Kartoffeln
Die Moderatorin und Bloggerin sorgt für ein gutes Bauchgefühl - auch mit diesem Klassiker aus ihrem Kochbuch.
Milken zu Hause machen? Kein Problem mit den Kalbsmilken von Luma Delikatessen. Dazu passt Couscous.
Ein Klassiker der Schweizer Küche. Kalbsleber mit Rösti und Birnen-Jus. Das Rezept von Luma Delikatessen.
Maître Roberto empfiehlt: Scaloppine al limone mit Risotto & Parmiggiano. By «La Cucina»-Chef Marco Colucci.
Das Lieblingsgericht der Schweizer Nation! Der Starchef Andreas Caminada zeigt wie's geht.
«Brasato» ist das perfekte Sonntags-Essen. Tipps vom Chef: Ein Stück vom Kalbsschulterspitz und guten Wein.
Von Hand geschnittenes Rindstatar auf knuspriger Rösti. Mit Crème fraîche & Kaviar getunt. Eine super Mahlzeit
Entrecôte mit viel Pfeffer. Dazu serviert Chef Baron (La Punt) viel Gemüse: Paprika, Lauch & Schnittlauchpüree
Der simple Trick von Guy Ravet: Süss-sauer eingelegte Heidelbeeren bringen den Frischekick ins Wild-Gericht.
