«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
18-Punktechef Jérémy Desbraux eröffnet sein «Maison Wenger» wieder. Vorher kocht er für die QoQa-Community.
So unterschiedlich wird der Tag der Liebenden in den GaultMillau-Restaurants zelebriert. Die Tipps & ein Video
Ungleiches Duo mit ähnlichen Ideen: Nicolas Darnauguilhem aus Cerniat FR und Deepanker Khosla aus Bangkok.
Der weltberühmte Koch und Bestsellerautor hat sein erstes Schweizer Restaurant eröffnet! Der erste Besuch.
Giovannini, Caminada, Carcenat! Sie haben sich für Bio-Tees von Chanoyu entschieden. Eine Erfolgsgeschichte.
Tipp der Woche: «La Scarpetta» in St. Moritz. Touris und Einheimische pilgern hin, weil die Pasta genial ist.
Das Glas ist immer halbvoll an der «Grace Night by Laurent-Perrier», Zeit für eine erste Festival-Bilanz.
Mexikanischer Foodtruck, Wirtshaus oder Fine Dining? Die Lieblingsadressen von Chef Steuri (Maihöfli, Luzern).
Tipp der Woche: Das «Kaigan» in Lausanne verspricht, dass das Essen in 10 Minuten auf dem Tisch steht. Wetten?
«Localfish» will den Markt erobern. Mit Egli, Zander und Wels. Heiko Nieder (Dolder) gehört zum Kundenstamm.
